зелень - Сторінка 4

Тонкощі домашньої кухні: Поспішай використовувати черемшу у весняному меню, адже ця ароматна вітамінна трава хороша у стравах лише пару місяців на рік – з березня по травень. Додай черемшу (ведмежа цибуля) у салати, супи-пюре, соуси. Пропонуємо також взяти на замітку рецепт пікантної, дуже простої страви, де використовується...Читати далі

Тонкощі домашньої кухні: Букет гарні (від фр. bouquet garni) вперше був придуманий у Франції. Складають цей запашний букет так само ретельно, як і ікебану, але використовують не заради краси, а заради смаку. Запашні трави, пов'язані в щільний пучок, кладуть у блюдо під час приготування, щоб надати аромату і підкреслити смакові нюанси. Чому...Читати далі

Суп відрізняється цікавим кислуватим смаком за рахунок додавання лимона, а також має густу приємну текстуру. Готується такий супчик досить просто і не дуже довго, що є незаперечним плюсом. Урізноманітніть свій звичний стіл грецькою кухнею, яка неодмінно припаде до смаку не тільки вам, а й...Читати далі

Рецептів паски дуже багато, більшість із них складні, дорогі та неймовірні за складом продуктів для сучасного міського жителя (наприклад, є рецепти, де використовується одразу 20 яєць). Я думаю, що існує мало розумних причин так ускладнювати собі життя і витрачатися, адже важливо спекти не розкішні та унікальні паски, а...Читати далі

Оригінальний салат із квасолі, зелені та апельсина стане чудовим доповненням до святкового столу. Салат з квасолею та апельсинами Інгредієнти: 400 г консервованої червоної квасолі 1 апельсин зелена цибуля 1 зубок часнику пучок кінзи сушені трави (орегано, базилік) чорний мелений перець на смак сіль на смакЧитати далі

Буряк запечений - найсмачніший і корисний варіант для перекушування. А з крапелькою майонезу, сметани чи сиру це вже цілий шедевр! СНАБІТЬСЯ: 1 кг буряків 0,5 кг сиру 5 зубчиків часнику 50 г родзинок 50 г кураги 50 г сметани по пучку зелені петрушки та кропу сіль, перець, цукор за смаком Буряк вимити,...Читати далі

Просте та смачне блюдо – картопля у мундирі – відмінно підійде для пісного меню. Картопля із зеленню Інгредієнти: 2-3 картоплини цибуля ріпчаста 2 зубчики часнику 3 ст. л. томатного соку Приготування: Печену картоплю в мундирі потовкти або нарізати кубиками. Нашаткувати цибулю ріпчасту і 2 зубчики часнику, кріп, петрушку і...Читати далі

Приготуйте цей закусочний торт — і він стане згодом вашою коронною стравою. Ситна, яскрава закуска у несподіваному поданні. СПОТРОБИТЬСЯ: 400–500 г курячого фаршу 100 мл вершків високої жирності 1 яйце сіль, перець за смаком Для начинки: 250 г печериць 1 цибулина 50 г плавленого сиру 2 зубчики часнику сіль, перець по...Читати далі

Риба, приготовлена ​​в мікрохвильовій печі, виходить набагато ніжнішою та ароматнішою. Овочі можна брати сезонні на ваш смак. Сподобається: 0,5 кг риби 1–2 кабачка 5–6 помідорів 2 моркви 3 цибулини сіль, перець, спеції за смаком 1 лавровий лист 1 пучок різної зелені за смаком (кріп, петрушка, базилік, м'ята, майоран)Читати далі

Тонкощі домашньої кухні: Зелень – вітаміни, свіжість смаку, аромати літа! Трави перетворять смак навіть добре знайомої страви. Шукаєш нових гастрономічних вражень? Багато відомих шефів радять: додай у знайоме блюдо трохи свіжої запашної зелені! Петрушка, кріп, майоран, рукола, кінза та базилік... Сьогодні свіжі...Читати далі