Приготуйте цей закусочний торт — і він стане згодом вашою коронною стравою. Ситна, яскрава закуска у несподіваному поданні.
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 400-500 г курячого фаршу
- 100 мл вершків високої жирності
- 1 яйце
- сіль, перець за смаком
Для начинки: - 250 г печериць
- 1 цибулина
- 50 г плавленого сиру
- 2 зубчики часнику
- сіль, перець за смаком
- зелень
- олія для смаження
Для прикрас: - майонез за смаком
- 1 червоний перець
- зелень кропу
Приготування: [one_half last="no"]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Приготувати коржі. У курячий фарш додати|добавляти| вершки, сіль|соль|, перець за смаком. Яйце збити віночком, додати фарш і все добре перемішати. Розділити фарш на 4 рівні частини. Форму для запікання змастити олією. Одну частину фаршу викласти у форму та розрівняти. Запікати протягом 15 хв у духовці, розігрітій до 180–190 °C. Таким чином спекти 4 коржі. Коржі перекласти на обробну дошку та охолодити.[/one_half]
[/one_half] [one_half last=»yes»]Для грибного крему цибулю очистити і дрібно нарізати. Печериці вимити та нарізати невеликими шматочками. Зелень вимити, обсушити та порубати. Часник очистити та пропустити через прес. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] На розігрітій з рослинною олією сковороді обсмажити цибулю, додати гриби та обсмажувати, помішуючи, протягом 10 хв. Потім посолити і поперчити.[/one_half] [one_half
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Гриби з цибулею остудити. Викласти гриби в чашу блендера, додати|добавляти| плавлений сир і збити до однорідності. Грибну масу з сиром перекласти в миску, додати зелень і часник і добре перемішати.[/one_half] [one_half
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] М'ясні коржі, що залишили, укласти на блюдо і промазати грибним кремом. Верхній корж не змащувати. Готову страву змастити майонезом, прикрасити червоним перцем і кропом.[/one_half] [one_half
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
