Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Дієта стіл № 4 — меню, раціон та заборонені продукти

Боротьба із захворюваннями органів травлення передбачає поєднання медикаментозної терапії з певним раціоном. Таким раціоном виступає дієта стіл № 4 — один із найпопулярніших раціонів серед усіх дієт Певзнера, якщо мова йде про хвороби шлунково-кишкового тракту в загостреній стадії, супроводжуваних діареєю.

Зміст:

Дієта стіл № 4 - меню, раціон та заборонені продукти

Певний режим харчування у таких випадках допомагає нормалізувати процеси, що протікають в органах травлення, відновлюючи їх функцію.

Особливості дієти 4

Її рекомендують у таких випадках:

  • Гострі й хронічні колити;
  • Ентероколіти;
  • Гострий гастроентероколіт на початкових стадіях;
  • Кишковий туберкулез;
  • Черевний тиф;
  • Дизентерія.

Завдяки столу №4 вдається досягти таких цілей:

  • Зниження гнильних та бродильних процесів, що відбуваються у кишечнику;
  • Усунення запального процесу в органах травлення, відновлення їх функції;
  • Забезпечення харчуванням, яке дозволить органам шлунково-кишкового тракту працювати в режимі мінімального навантаження;
  • Насичення організму корисними речовинами, але зменшення кількості споживаних вуглеводів та жирів;
  • Забезпечення раціону їжею, яка не провокує механічного та термічного роздратування органів травневої системи.

Основні правила застосування дієти 4

Це важливо знати про цей режим харчування:

  • Максимальна добова енергетична цінність меню складає 2050 кКал;
  • На щоденний раціон має припадати не більше 70 г жирів, 100 г білків, 250 г вуглеводів;
  • На день необхідно споживати мінімум 1,5 л води;
  • Їжа має бути теплою, приготовленою на пару або відвареною. Приймати їжу потрібно перетертою або у вигляді пюре;
  • Дієта 4 передбачає прийом їжі 5-6 разів на день малими порціями;
  • В рамках використання цієї системи харчування важливу роль відіграє дотримання постільного режиму.

Основні правила застосування дієти 4

Стіл номер 4: дозволені продукти

Складай свій щоденний раціон із застосуванням таких продуктів:

  • Сухарі, приготовлені із пшеничного хліба. Вони не повинні бути сильно піджареними;
  • Супи, бульйони, приготовлені на нежирних сортах риби чи м'яса. Додавати до них можна слизові круп'яні відвари, протерте нежирне м'ясо;
  • Свіжий протертий сир, бажано прісний;
  • Нежирне м'ясо: телятина та говядина без живої;
  • М'ясо птиці – індички, курки – без шкур;
  • яйця, варені некруто або у вигляді приготовленого на пару омлету;
  • Протерті каші - гречана, вівсяна, рисова;
  • Овочі. Використовувати їх можна лише для приготування бульйонів;
  • До готової страви у невеликих кількостях можна додавати вершкове масло;
  • Сирі яблука (протерті). З груш, айві, кизилу, чорниці можна готувати киселі;
  • З фруктів та ягід можна готувати свіжовичавлені соки. Не можна вживати соки з абрикосів та винограду;
  • Відвари, приготовані з айві, черемхи, чорної смородини, шиповника;
  • Какао на воді, чай (бажано зелений), чорна кава.

Дієта 4: заборонені продукти

Прибери з раціону:

  • Борошняні, хлібобулочні вироби;
  • Супи з овочами, крупами (крім слизових);
  • Молочні бульйони, супи та бульйони, приготовлені на жирному м'ясі та рибі;
  • Колбаси, м'ясо, риба жирних сортів;
  • Солона, копчена, консервована риба, ікра;
  • Молочні продукти, молоко без молока;
  • Смажені, сирі, відварені круто яйця;
  • Бобові;
  • Макаронні вироби;
  • Ячна, перлова, пшоняна каші;
  • Ягоди, фрукти, сухофрукти у сирому стані;
  • Варення, повидло, мед, будь-які солодощі;
  • Какао, каву з додаванням молока або вершків.

Дієта 4: заборонені продукти

Склади своє меню

Як приклад можеш взяти такий раціон, до якого можна вносити зміни, обравши альтернативу з «білого» списку продуктів:

  • На завтрак приготуй вівсяну кашу на воді, з'їж трохи потертого свіжого сиру, запий зеленим чаєм;
  • На ланч віпий відвар, зварений на сушеній чорниці;
  • На обід з'їж бульйон, зварений на нежирному м'ясі з додаванням манної крупи, парові курячі фрикадельки з протертої рисової каші. Запий киселем;
  • На полудень віпий теплий шипшиновий відвар без цукру;
  • Повечори паровим омлетом з гречаною кашею, запий чаєм;
  • Перед сном віпий склянку киселю.

Якщо ти використовувала дієту 4, напиши у коментарях про її результати.


Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.





Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар