Вчені всього світу періодично складають списки найкорисніших для людини продуктів. І їх незмінно очолюють цибуля та часник. У чому ж користь цибулі та часнику для здоров'я? І в якому вигляді їх краще вживати?
фріпік
користь часнику
Цілющі властивості часнику відомі ще з давніх-давен. Він містить вуглеводи, білок, глікозиди, органічні кислоти, фітонциди, ефірну олію, вітаміни (С, РР, В1, В2, В5, В6, холін), бета-каротин, ферменти, мінеральні речовини (калій, натрій, кальцій, магній, фосфор, залізо, цинк, селен та ін.). Часник з успіхом застосовують при лікуванні багатьох захворювань.
Часник містить сильний антиоксидант аліцин. Але важливо не зберігати розрізаний часник довго або занурювати в киплячу воду, тому що аліцин руйнується при термічній обробці. Тому, щоб отримати максимум користі від часнику, краще з'їдати його свіжим.
фріпік
Часник для здоров'я серця
Хімічні речовини, що містяться в часнику, сприяють розрідженню крові, не дозволяють утворюватися згусткам і покращують кровотік. Регулярне вживання часнику знижує ризик гіпертонії, нормалізує рівень глюкози в крові. Наприклад, при гіпертонії рекомендують щодня вранці з'їдати по 1 зубчику часнику та запивати водою.
Часник для імунітету
Велика кількість антиоксидантів та фітонцидів у складі часнику захищають організм від застуд, допомагають зміцнити імунітет, виводять із організму токсини. 1-2 зубчики часнику за сезон застуд надійно захистять вас від вірусних інфекцій.
Часник для зниження ваги
shutterstock
У поєднанні з правильним харчуванням та заняттями спортом часник ефективно допомагає у схудненні. Цей відбувається завдяки властивості часнику розбавляти і виводити в кровотік ліпіди, що уповільнює вироблення жиру в організмі.
Часник для травлення
Часник ефективно нормалізує мікрофлору кишечника, вбиваючи шкідливі мікроорганізми, допомагає позбутися дисбактеріозу, частих запорів та запалень товстої кишки.
Часник при бронхіальній астмі
Часник ефективний для лікування астми. Змішайте 100 г кашки часнику, 100 г кашки хрону, 150 г вершкового масла|мастила|, розігрійте на водяній бані, додайте|добавляйте| 600 г меду, перемішайте. Приймайте по 1 ст. ложці за годину до їди протягом 2 місяців.
Часник від раку
Вчені стверджують, що хімічна речовина аліцину, що утворюється при роздавлюванні часнику, перешкоджає дії на організм канцерогенів, відновлює пошкоджені гени та гальмує процеси росту пухлин. Є дані, що часник здатний зменшити розмір злоякісної пухлини майже вдвічі.
Важливо! Часник протипоказаний при захворюваннях нирок, епілепсії та вагітним жінкам, а також при загостренні геморою, панкреатиті, виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, жовчнокам'яної хвороби.
Користь цибулі
Ріпчаста цибуля багата вітамінами А, В, С, В, РР, К, Е, ефірними оліями, а також кальцієм, залізом, магнієм, фтором, флавоноїдом, глюкозою, амінокислотами.
фріпік
Цибуля від застуд
Цибуля поряд з часником - перший засіб при застуді. Коли починається сезон ГРВІ та грипу, варто частіше вживати в їжу цибулю для профілактики. Крім того, цибулину можна просто нарізати на часточки і розкласти на тарілках у приміщенні. Фітонциди, що виділяються з нього, будуть дезінфікувати повітря, вбиваючи віруси і мікроби.
Важливо! Найбільш корисна щойно очищена і розрізана свіжа цибуля. При зберіганні з відкритим зрізом цибуля втрачає свою користь». У смаженій цибулі також залишається мінімум корисних речовин.
Цибуля від бронхіту та кашлю
Позбутися кашлю допоможе цибульний сироп, що володіє відхаркувальною дією. Дрібно наріжте цибулину, залийте 150 мл води, прокип'ятіть. Трохи остудити і додати 2 столові ложки меду. Через півгодини процідіть відвар і приймайте по 1 чайній ложці кілька разів на день до їди.
Цибуля для здоров'я суглобів
Вчені довели користь цибулі в усуненні запалення та болю у суглобах. Цибуля містить флавоноїди, які знімають набряк у суглобах, зменшуючи больовий синдром при артриті, а також знижуючи ризик його розвитку.
Цибуля від нежитю
Fotolia
Цибуля – один із найкращих засобів від нежитю. Можна використовувати м'які цибулинні плівочки, просто поклавши їх у ніздрі на невелику глибину і змінюючи кожні дві години. Або ж натерти цибулю на тертці і віджати кашку через марлю, щоб вийшов чистий сік. Сік закопується в ніс кілька разів на день.
Цибуля від безсоння
Цибуля – найдоступніший засіб від безсоння. Просто покладіть скибочки цибулі в банку з кришкою, що щільно закривається, і вдихайте пари перед сном.
Цибуля для здоров'я серця та судин
Цибуля є багатим джерелом флавоноїдів, які забезпечують профілактику серцево-судинних захворювань – ішемічна хвороба серця, тромбоз, атеросклероз, інфаркт та інсульт. Крім того, цибуля сприяє виведенню «поганого холестерину» та нормалізації кров'яного тиску.
Цибуля при діабеті
Цибулевий сік знижує вміст цукру в крові, а також покращує роботу печінки та розчиняє нирковий пісок. Цибуля також корисна при атеросклерозі, артеріальній гіпертензії, шлунково-кишкових розладах.
Як бачите, користь цибулі та часнику для організму важко переоцінити. Регулярно приймайте їх у їжу, і будете захищені від багатьох хвороб.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
