Як покращити пам’ять та працездатність: вчені назвали найкорисніші продукти для мозку

Забуваєш елементарні речі, можеш зосередитися і включитися в роботу? Ці продукти допоможуть покращити пам’ять та працездатність, а головне – попередити захворювання, пов’язані зі старінням клітин мозку. Найчастіше включай їх у раціон!

1. Куркума + карі + часник Куркума знімає запальні процеси, покращує зв’язки між нейронами, захищає їх від старіння, допомагає активізувати вироблення серотоніну та дофаміну. Каррі ліквідує вільні радикали. Щоб покращити пам’ять, обидві спеції рекомендується вживати щонайменше раз на тиждень. Часник містить фітонциди, які необхідні для роботи мозку. Є його краще у сирому вигляді: при термічній обробці корисні властивості часнику губляться.2. Волоські горіхи Поліпшують склад крові, містять вітаміни групи В, магній, калій. Загострюють пам’ять, знімають ознаки депресії, містять багато триптофану, що покращує настрої. Достатньо з’їдати невелику жменю горіхів (25-30 г) на день. До речі, у волоських горіхах нещодавно виявили мелатонін — гормон сну. Жменя горіхів на ніч допоможе швидше заснути і добре виспатися, а гарний сон, як відомо, покращує пам’ять та працездатність.3. Овочі + фрукти Повинні бути в меню щодня! Німецькі вчені провели дослідження: виміряли обсяг мозку в учасників експедиції до Антарктиди. Результати показали: за 14 місяців ізоляції їхній мозок суттєво зменшився. У цей період люди їли здебільшого консерви – овочів та фруктів не було. До речі, вчені довели, що фрукти та овочі, оброблені пестицидами, знижують IQ людини. Тому, щоб покращити роботу мозку, намагайся включати до раціону органічні продукти, не оброблені хімікатами.4. Яйця + молочні продукти У жовтках курячих та перепелиних яєць багато холіну – речовини, яка живить головний мозок та покращує його когнітивні функції. Яйця – джерело “хорошого” холестерину, яке зміцнює клітини та структури мозку. Крім того, яйця містять антиоксиданти та корисні жири, які живлять та захищають мозок. Всі молочні та кисломолочні продукти корисні через великий вміст у них триптофану. Триптофан сприяє виробленню гормону щастя серотоніну.5. Брокколі + зелень Листові салати, капуста та зелень містять фолієву кислоту. Вона зміцнює стінки судин та сприяє поліпшенню пам’яті. Найчастіше включай в раціон брокколі – криниця антиоксидантів. Досить їсти 100 г на день, щоб заповнити норму вітаміну К. Він бере участь у формуванні жирових клітин мозку, значно покращує розумові здібності та пізнавальну функцію мозку.6. Кава Помірна кількість натуральної кави захищає мозок від хвороб Альцгеймера та Паркінсона. Канадські дослідники довели: якщо вживати кавові зерна сильної обсмажування, можна уповільнити негативні процеси в мозку. До того ж, кава істотно покращує когнітивні функції — пам’ять, пильність, концентрації.7. Риба + морська капуста Риба та морепродукти – джерела корисних для мозку омега-3 жирних кислот та фосфору. Вони допомагають збільшують ефективність сірої речовини та дозволяють нашому інтелекту працювати на повну силу. До речі, дефіцит омега-3 може вплинути на нормальний розвиток мозку у дітей, а у дорослих. викликає проблеми зі сном та увагою та провокує часті коливання настрою. А морська капуста містить багато йоду, який допомагає покращити пам’ять та підвищує розумовий потенціал.