соль - Страница 18

Гратен – не название какого-то конкретного блюда, а способ приготовления овощей, мяса, рыбы или грибов. Красивое слово переводится как запекание или просто запеканка, а придумали это чудо, конечно, гурманы-французы. В ресторанном меню ты часто можешь увидеть слова au gratin после названия блюда – это означает, что его именно...Читать далее

Рататуй – простое и легкое овощное блюдо. Первоначально его готовили небогатые французские крестьяне, у которых под рукой все лето были свежие перцы, кабачки, помидоры, лук и чеснок. По сути, рататуй представляет собой овощное рагу. В современных рецептах рататуя часто можно встретить баклажаны.   Ингредиенты: 4 цуккини 2...Читать далее

Луковый пирог – одно из традиционных блюд немецкой кухни. Он бывает открытым и закрытым, а тесто для него можно готовить песочное, дрожжевое или слоеное. К луковой начинке хозяйки добавляют оливки, сыр, анчоусы, кусочки курицы или ветчины. «Лиза» представляет базовый рецепт лукового пирога, на основе которого ты можешь...Читать далее

Брускетта – традиционное блюдо итальянской кухни, похожее на наши гренки или тосты. Попросту говоря, это кусочки зажаренного хлеба, на которых сверху находится начинка. Простейшая брускетта – это поджаренный ломтик хлеба, смазанный оливковым маслом и натертый чесноком. В качестве начинки могут выступать твердые и мягкие...Читать далее

Лазанья – традиционное итальянское блюдо. Она представляет собой перемежающиеся слои теста и начинок, которые могут быть рыбными, мясными, творожными, грибными, сырными, сладкими и т.д. Лазанья позволяет сочетать разные виды начинки и экспериментировать с ними до бесконечности. Тесто можно сделать самостоятельно, а можно...Читать далее

Краснокочанная капуста — идеальный осенне-зимний овощ, богатый витаминами, солями железа, калия и магния. Сегодня «Лиза» представляет легкий овощной салат из краснокочанной капусты. Он может быть закуской или гарниром к любому мясному блюду. Если тебя отпугивает жесткость, присущая этому виду капусты, то перед заправкой...Читать далее

Существует множество рецептов выпечки с яблоками: пироги, шарлотки, кексы и штрудели. Сегодня «Лиза» представляет рецепт яблочного пирога «15 минут». Название рецепта объясняется просто: тебе понадобится 15 минут, чтобы приготовить пирог (не считая времени запекания), а твоим близким – 15 минут, чтобы его...Читать далее

Решила худеть? Тогда худей вкусно и красиво! Например, аппетитная запеканка из рикотты и шпината не только не прибавит тебе лишних килограммов, но и порадует сочными яркими красками. А шпинат, основной ингредиент запеканки – просто кладезь полезных микроэлементов и витаминов. Для запеканки можно использовать свежий или...Читать далее

Вкусный суп-пюре с грибами. Для этого блюда ты можешь использовать шампиньоны или любые другие грибы. Ингредиенты: 500 г шампиньонов или других грибов 2 ст. л. муки 4 стакана молока 4 ст. л. сливочного масла 1 луковица 1 морковь 2 яичных желтка 1 стакан сливок соль – по вкусу Приготовление: Грибы вымыть, перебрать и очистить....Читать далее

Киш – это очень вкусный открытый пирог, основа которого сделана из песочного теста, а начинка, по традиционному рецепту, из сыра, яиц и сливок. Однако содержимое блюда может быть любым, начиная от овощной смеси и заканчивая мясным фаршем. Сегодня мы предлагаем тебе приготовить зеленый овощной киш по рецепту Татьяны Касько,...Читать далее