Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Дієта стіл № 9 – система харчування, яка захистить від цукрового діабету

Дієта стіл 9 призначається лікарями пацієнтам з цукровим діабетом на початковій та при середній формі тяжкості. Спеціальний раціон дозволяє нормалізувати обмінні процеси, скоригувати жировий, вуглеводний обмін.

Зміст:

харчування 9 стіл фото

Unsplash

Завдяки цій системі харчування вдається знизити добову кількість споживаних калорій за рахунок скорочення кількості швидких вуглеводів, що приймаються.

Дієта 9: основні принципи

Кожен пацієнт із цукровим діабетом знає, що особливий підхід до харчування – одна з найважливіших умов забезпечення нормальної життєдіяльності. Необхідно організувати його таким чином, щоб він не сприяв підвищенню рівня крові в крові. Дієта повинна сприяти нормалізації вуглеводного обміну та попередити порушення жирового обміну. При цьому важливим є і забезпечення організму необхідними речовинами. Ці цілі й переслідує розроблена М. Певзнер дієта 9.

Основні правила дієти №9 такі:

  • Їжу потрібно вживати маленькими порціями, витримуючи інтервал між їдою 2,5-3 години. Кількість прийомів їжі на день становить 5-6 разів;
  • Цукор обов'язково замінюється безпечними для організму цукрозамінниками;
  • Як способи термічної обробки використовуються гасіння, варення, запікання;
  • У раціоні обмежується споживання жирів та вуглеводів. Кількість білків у меню має відповідати фізіологічним нормам;
  • Енергетична цінність споживаної їжі на добу повинна становити близько 2400-2600 кКал;
  • На день необхідно приймати як мінімум 1,5 л вільної рідини;
  • Тривалість дієти, зазвичай, не обмежується днями, тижнями, місяцями. Зазвичай дієта 9 дотримується пацієнтами із цукровим діабетом постійно.
Хімічний склад столу № 9:
  • вуглеводи - 300-350 г (в основному полісахариди);
  • білки - 90-100 г (55% тварини),
  • жири - 75-80 г (30% рослинні).
харчування 9 стіл ajnj

фріпік

 

Дозволені при дієті 9 продукти

У меню можуть бути такі продукти:

  • Цільнозернові або висівкові хлібобулочні вироби;
  • Макаронні вироби з висівками із твердих сортів пшениці;
  • Гречана, вівсяна, пшоняна каші;
  • Вегетаріанські супи на овочевому бульйоні;
  • М'ясо, риба, птах нежирних сортів;
  • Нежирна ковбаса, сосиски (але найкраще замінити їх на щось інше, наприклад — нежирне м'ясо);
  • Зелень (петрушка, кріп);
  • Овочі (огірки, кабачок, капуста, листя салату, баклажани, гарбуз, бобові, помідори, морква, болгарський перець);
  • Свіжі ягоди, фрукти (яблука, ківі, груші, апельсини, грейпфрут, брусниця, журавлина, чорниця);
  • Яйця (від 1 до 1,5 яйця на день, найкраще - відварені некруто або білкові омлети);
  • Молочні продукти (знежирені або з низькою жирністю, без додавання цукру та консервантів);
  • Допускається споживання невеликої кількості вершкового масла;
  • Рослинна олія: соняшникова, кукурудзяна, кокосова та ін;
  • Дієтичні кондитерські вироби із цукрозамінниками (цукерки, печиво, мармелад);
  • Чай, кавовий напій, компоти та соки, що не містять цукру, трав'яні відвари;
  • Мінеральна вода;
  • Рибні консерви у власному соку, а також рибні консерви в томатному соусі.
харчування стіл 9 фото

shutterstock

Продукти, які при дієті 9 не можна вживати

До їх списку входять:

  • Кондитерські, здобні, борошняні вироби, для приготування яких застосовується цукор;
  • жирне м'ясо, риба, птиця;
  • М'ясо гусака, качки;
  • Молокопродукти, кисломолочні вироби із високою жирністю;
  • жирні м'ясні бульйони;
  • Смажені продукти;
  • Солена риба;
  • Жирна ковбаса;
  • Макарони, виготовлені з м'яких сортів пшениці;
  • Рисова, манна каші;
  • Копченості, спеції, гострі страви;
  • Ізюм;
  • Деякі солодкі фрукти (інжир, виноград, банани);
  • Газовані напої, зокрема солодкі;
  • Соки, узвари із вмістом цукру;
  • Алкогольні напої;
  • Мариновані, солоні овочі.
харчування стіл 9 фото

Unsplash


Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.





Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар