Диета №5 - режим питания, меню и особенности
2018-09-20T14:32

Диета стол №5: основы лечебного питания, меню, рацион

Здоровый образ жизни Диета стол №5

Придерживаться определенного режима питания не всегда приходится только с целью похудения. Примером тому является диета стол №5 – рацион, используемый в лечебных целях. Впрочем, не исключено, что меню, предусмотренное ею, поможет тебе избавиться от нескольких лишних кг.

Диета стол №5

Любой режим питания имеет свои принципы, особенности, показания.

Диета 5: показания

Разработал этот рацион Михаил Певзнер, а предназначается она прежде всего людям, нуждающимся в облегчении нагрузки на желудочно-кишечный тракт. Такой режим питания не является непосредственным лечением заболеваний органов этой системы. Его назначают в сочетании с лекарственными препаратами, которые и борются с болезнью, а диета 5 призвана облегчить состояние пациента.

Данный рацион показан в таких случаях:

  • Реабилитационный период после перенесенного гепатита в острой форме;
  • Хроническая желчекаменная болезнь, панкреатит;
  • Перенесенная операция по удалению желчного пузыря;
  • Цирроз печени при отсутствии печеночной недостаточности;
  • Хронический колит;
  • Хронический гастрит;
  • Болезни органов ЖКТ.

Овощи при диете №5

Правила и принципы диеты 5

Этот режим питания не относится к жестким, поэтому ты достаточно легко сможешь соблюдать основные его правила:

  • Общее количество калорий, потребляемых в день, должно составлять 2000-2500 кКал. Для каждого пациента врачом это количество может корректироваться в индивидуальном порядке;
  • Исключи из рациона слишком холодную пищу;
  • Принимай еду 5-6 раз/день, принимая ее небольшими порциями;
  • Желательно принимать преимущественно измельченную пищу;
  • Ежедневно необходимо принимать примерно 100 г белка, поэтому делай упор на блюда, которые его содержат. Порядка 60% потребляемого белка должны быть животного происхождения;
  • Максимальное количество соли, потребляемой в день, составляет 10 г;
  • Соблюдай питьевой режим – выпивай примерно 2 л воды/день, но на ночь приемом жидкости не злоупотребляй.

«Черный» список продуктов диеты 5

Эти продукты в рамках данного режима питания употреблять нельзя:

  • Мясо, рыба жирных сортов;
  • Какао, шоколад;
  • Мясные субпродукты;
  • Сладости, мучные, сдобные изделия;
  • Консервированные, маринованные продукты;
  • Грибы;
  • Цветная капуста, редька, щавель, шпинат, лук;
  • Маринованные овощи;
  • Копчености;
  • Острые, жареные блюда;
  • Бобовые;
  • Кислоты (в том числе уксус);
  • Пряности, специи;
  • Газированные напитки;
  • Спиртные напитки.

Супы при диете №5

«Белый» список продуктов диеты 5

А вот эти продукты и блюда могут и должны присутствовать в твоем меню, если ты придерживаешься диеты 5:

  • Супы, которые могут быть фруктовыми, молочными, овощными. Если готовишь суп на мясном бульоне, он должен быть третьим. В этом случае используй разрешенные сорта мяса, птицы;
  • Нежирное мясо (например, говядина, телятина);
  • Нежирное мясо птицы (например, курица);
  • Нежирная рыба (треска, навага, хек, лещ, судак);
  • Молочные продукты (молоко, творог, кефир). Можешь готовить из них вкусные и полезные блюда – ватрушки, сырники, запеканки;
  • Каши, приготовленные на воде;
  • Макаронные изделия в небольших количествах;
  • Хлеб, который не должен быть свежим (можно вчерашний), сухое печенье, сухари;
  • Отварные яйца;
  • Зелень, овощи. Можно есть эти продукты сырыми, запеченными, тушеными, приготовленными на пару;
  • Ягоды, фрукты, за исключением кислых сортов. Их можешь есть сырыми, отварными, запеченными, в виде варенья;
  • Сухофрукты;
  • Мармелад, мед, пастила в небольших количествах;
  • Шиповниковый отвар, фруктовые, овощные соки;
  • Разрешается потребление кофе с молоком в небольших количествах, чая;
  • В употребляемые блюда можешь добавлять немного сливочного либо растительного масла;
  • Соусы из некислых ягод, фруктов, на молоке.

Примерное меню диеты 5 на каждый день

Составлять свой рацион на каждый день ты можешь сама, учитывая список разрешенных и запрещенных блюд, правила соблюдения этого режима питания.

Фрукты при диете №5

Вот несколько примерных вариантов, которые ты можешь корректировать под себя.

Первый вариант меню диеты 5 может быть таким:

  • На первый завтрак запеки сырники из нежирного творога и приготовь овсяную либо манную кашу на воде. Запей еду чаем, можно с 1 ч. л. меда.
  • На второй завтрак съешь банан или запеченное яблоко.
  • Пообедать можешь овощным супом, паровыми котлетами либо курицей с отварной гречей или рисом. Запить обед можно компотом или соком.
  • На полдник можно съесть несколько сухариков с шиповниковым отваром.
  • Поужинай овощами, приготовленными на пару и отварной рыбой. В качестве гарнира может быть картофельное пюре или каша. На десерт разрешается съесть постную ватрушку с чаем. Если проголодаешься, позже можно выпить стакан кефира.

Еще один вариант меню диеты 5 может выглядеть так:

  • Позавтракай мясными паровыми тефтелями с кашей, выпей немного кофе с молоком.
  • На ланч съешь немного мармелада.
  • В обед можно съесть суп, приготовленный на курином бульоне, отварную телятину, запить фруктово-ягодным компотом.
  • Полдничай сухофруктами, запей чаем.
  • Поужинай свекольным салатом, галетным печеньем с чаем. Незадолго до сна можешь выпить стакан кефира или йогурта.

Как видишь, твой рацион при диете 5 может быть весьма разнообразным и сытным. Поделись в комментариях, какое меню используешь ты, чтобы улучшить свое самочувствие.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Сентябрь 20 2018, 02:09
Автор:
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Лиза
2018-09-20T14:32
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: