Диета стол № 7 поможет в лечении почечных заболеваний. Рацион, меню

Из-за почечных заболеваний происходят серьезные нарушения в обменных процессах в организме. Диета Певзнера стол № 7 представляет собой систему питания, являющуюся щадящей для него. Относится она к лечебным диетам, способствующим оздоровлению пациента.

Содержание:

• Показания и воздействие диеты 7
• Основные принципы и правила стола 7
• Диета 7: рекомендуемые продукты
• Диета 7: запрещенные продукты
• Пример суточного меню диеты 7

Цель этого режима питания заключается в исключении из меню продуктов и блюд, негативно влияющих на организм, и включении в рацион блюд, насыщающих его полезными веществами.

Показания и воздействие диеты 7

Такой режим питания является бессолевым, и назначается врачами в таких случаях:

• Нефрит в острой форме в период выздоровления;
• Пиелонефрит;
• Гипертоническая болезнь.

Диета 7 назначается для решения таких задач:

• Восстановление водно-солевого баланса;
• Уменьшение отечности;
• Улучшение почечной функции;
• Нормализация обменных процессов;
• Ускорение выведения продуктов обменных процессов, шлаков, токсинов из организма.

Основные принципы и правила стола 7

Диета предусматривает минимизацию содержания в рационе пациента белков и соли. Жиры и углеводы в меню могут содержаться в количествах, соответствующих физиологическим нормам.

При использовании диеты 7 придерживайся таких правил:

• Принимай пищу 5-6 раз/день дробно;
• Количество употребляемой свободной жидкости в рамках этой системы питания составляет примерно 1 л;
• Температурных ограничений в режиме питания нет;
• Желательно принимать преимущественно отварную, тушеную, запеченную, приготовленную на пару пищу;
• Длительность диеты 7 должен определять врач;
• При этом режиме питания ограничивается потребление соли, как правило, до 6 г/сутки. Врач может скорректировать этот показатель в индивидуальном порядке;
• Суточная норма калорий составляет порядка 2500 кКал.

Диета 7: рекомендуемые продукты

Разрешается употреблять в пищу такие продукты:

• Рыба, птица, мясо. Эти продукты должны быть нежирными и приготовленными посредством разрешенных способов термической обработки;
• Морепродукты;
• Зелень;
• Яйца. Этот белковый продукт употреблять при диете 7 не запрещено, но делай это в небольших количествах. В дневной рацион можешь включать небольшое количество блюд с содержанием яиц и небольшое количество мясных, рыбных яств;
• Низкокалорийные мучные, хлебо-булочные изделия без специй и соли;
• Молочные продукты. Можешь употреблять кисломолочные продукты, сливки, молоко, а вот сыр из рациона исключается;
• Каши;
• Макаронные изделия;
• Супы на нежирном бульоне;
• Овощи в сыром, тушеном, запеченном, отварном виде, приготовленные на пару. Исключить из рациона нужно шпинат, редька, чеснок, щавель, лук;
• Фрукты;
• Низкокалорийные сладости. Исключение составляет шоколад;
• Свежевыжатые соки;
• Некрепкий кофе, чай, отвары на травах.

Диета 7: запрещенные продукты

На время лечения придется забыть о таких продуктах:

• Мучные изделия с высокой калорийностью;
• Рыба, мясо, птица жирных сортов, икра;
• Супы на грибном, мясном, рыбном бульоне;
• Маринованные овощи и другие продукты;
• Квашеные овощи;
• Соленья, копчености, консервации;
• Грибы;
• Пряности;
• Спиртные напитки;
• Горячие напитки;
• Газированная вода;
• Сладкие газированные напитки;
• Острые блюда;
• Колбасы, сосиски;
• Хрен, горчица, перец.

Пример суточного меню диеты 7

Как составить дневной рацион, тебе может подсказать собственная фантазия, вкусовые предпочтения и список разрешенных и запрещенных продуктов.

Ориентироваться можешь и на такой пример.

• Завтрак. Съешь гречневую либо овсяную кашу с яйцом всмятку, запей чаем;
• На ланч полакомься печеными яблоками или другими фруктами;
• Пообедай постным борщом или супом, отварным либо запеченным картофелем с отварным мясом или приготовленными на пару биточками. В первое блюдо можешь добавить немного сметаны. Запей обед чаем или свежевыжатым соком;
• На полдник можешь съесть пресную булочку с кефиром;
• Поужинать можешь пастой с морепродуктами в сливочном соусе и зеленью. Запей ужин чаем или травяным отваром;
• На ночь можешь выпить немного молока.

Тебе назначали когда-нибудь такую диету? Если да, расскажи, какие блюда она включала, помогла ли она тебе.

Сентябрь 22 2018, 10:09