Горячие блюда на Новый год 2021: паштет, рулет, буженина, индейка
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2020-12-09T12:05

Горячие блюда на Новый год 2021: Бык будет доволен!

Рецепты горячее на Новый год фото

Размышляешь, что приготовить на Новый год, чтобы угодить символу года?  У нас есть отличные рецепты мясных блюд, которые точно понравятся Быку, – паштет в беконе. индейка с яблоками, буженина в имбирной глазури, куриный рулет с фруктами. Готовим восхитительные горячие блюда на Новый год 2021 – и, заметь, никакой говядины!

горячее на Новый год фото
stock.adobe.com

Паштет в беконе

Понадобится:

500 г куриной печенки • по 100 г куриного филе и сливочного масла • 2 луковицы • 200 г бекона • 2 ст. л. раст. масла • соль • перец

Приготовление:

  1. Обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Пропустить печенку и филе курицы через мясорубку.
  2. Выложить лук к фаршу. Посолить, поперчить. Ввести в массу сливочное масло, натертое на крупной терке. Перемешать. Застелить форму для запекания фольгой, чтобы края свисали.
  3. Выложить внахлест бекон, края тоже должны свисать. Наполнить форму паштетной массой, накрыть беконом, фольгой.
  4. Запекать при 1900 1 ч. Затем развернуть фольгу сверху и подержать в духовке еще 30 мин.

Индейка с яблоками

горячее новогодний рецепт
adobestock

Понадобится:

1 индейка • 1 кг яблок • 180 г чернослива без косточек • 4 ст. л. оливкового масла • 2,5 ст. л. соли • по 1 ст. л. смеси перцев, розмарина, черного молотого перца

Приготовление:

  1. Индейку вымыть, внутренность птицы ошпарить кипятком и просушить бумажными салфетками. Смешать соль, перец, приправы и натереть ими тушку внутри и снаружи. Завернуть птицу в пергамент и оставить на ночь в холодильнике.
  2. Яблоки нарезать четвертинками. Неплотно нафаршировать птицу яблоками и черносливом. Края сшить.
  3. Смазать тушку оливковым маслом и поместить в рукав. Запекать в духовке при 1900 в течение 3 ч.

Буженина в имбирной глазури

меню новый год фото
adobestock

Понадобится:

1 луковица • 50 г тертого имбиря • 4 ст. л. ли­монного сока • 1 ст. л. горчицы • соль • молотый перец. Для глазури: • 100 г сахара • 100 мл воды • 1 см корня имбиря

Приготовление:

  1. Мясо вымыть, обсушить, поместить в глубокую миску. Приготовить заправку-маринад: смешать соль, имбирь, перец, горчицу, сок лимона. Этим маринадом полить мясо со всех сторон. Накрыть миску с мясом пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.
  2. Мясо выложить в форму для запекания жировой прослойкой вверх, накрыть фольгой, сделать в фольге дырочки для выхода пара. Поставить мясо в духовку, выпекать при 2000 в течение 1 ч.
  3. Приготовить глазурь. В сотейник влить воду, добавить сахар и нарезанный тонкими пластинами имбирь. Помешивая, варить глазурь 10 мин. Через 1 ч вынуть мясо из духовки и смазать глазурью, убрать фольгу и запекать в духовке еще около получаса.

Рулет с фруктами

новый год горячее
adobestock

Понадобится:

4 по­ловинки куриных филе • 1 яблоко (твердых сор­тов) • 1 маленькая луковица • 4–5 шт. кураги • горсть изюма •3  зубчика чеснока • соль • перец • базилик

Приготовление:

  1. Куриные грудки разрезать в виде книжки и аккуратно отбить. Разложить на рабочей поверхности внахлест. Изюм и курагу размочить в воде. Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками, курагу – соломкой, лук мелко порубить. Филе посолить, поперчить и натереть пропущенным через пресс чесноком, посыпать пряностями.
  2. Выложить начинку, свернуть рулетом и плотно обмотать нитью. Завернуть в фольгу и запекать полчаса при 180–200 0. Подать, украсив конфитюром.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!








ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: