мясные блюда

Сладкие фрукты хороши не только в выпечке и десертах. Они прекрасно сочетаются с мясом! Это роскошное праздничное блюдо — свинина в апельсиновой глазури — тому подтверждение. Читай также:Что приготовить на Новый 2021 год, чтобы задобрить Быка ПОНАДОБИТСЯ: 1 кг мякоти свинины с кожей и тонким краем сала (одним куском) 3...Читать далее

По традиции пасхальный стол всегда богат и разнообразен. Паски и писанки непременно присутствуют в центре застолья. А как разнообразить основные блюда? Что думаешь о грудинке, «крашеной» в луковичной шелухе или о заливной ветчине в белом вине? Мы подготовили для тебя рецепты оригинальных мясных угощений — уверены,...Читать далее

Размышляешь, что приготовить на Новый год, чтобы угодить символу года?  У нас есть отличные рецепты мясных блюд, которые точно понравятся Быку, – паштет в беконе. индейка с яблоками, буженина в имбирной глазури, куриный рулет с фруктами. Готовим восхитительные горячие блюда на Новый год 2021 – и, заметь, никакой говядины! Читай...Читать далее

Ну какой же Новый год или Рождество без заливного? По этому рецепту любимая с детства праздничная закуска получается особенно вкусной. ПОНАДОБИТСЯ: 1 говяжий язык 1 луковица 1 лавровый лист 25 г желатина соль зелень укропа зерна граната для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Язык залить холодной водой на 2 ч. Затем промыть, положить в...Читать далее

Кто, когда и почему назвал эти котлеты цыганскими – неизвестно. С виду они ничем не отличаются от любых мясных котлет. Но абсолютно все, кто их пробовал, говорят, что такие сочные еще едали! Так в чем же их «цыганский» секрет? Не поверите! В помидоре! Читай также:Готовим котлеты: пара хитростей Ингредиенты: 700 г фарша (говяжьего...Читать далее

Историки-кулинары утверждают, что придумали рецепт мясного хлеба древнеримские повара еще за пять веков до Рождества Христова. Правда, название «мясной хлеб» блюдо получило только в старой Англии, это дословный перевод термина «meatloaf». Английский митлоуф хозяйки выпекали в хлебных формах, отсюда и очертания блюда, и имя. По...Читать далее

Мясные блюда — это главное украшение любого стола и залог сытости гостей и близких. Разнообразие мясных изделий столь велико, что рецептов существует бесконечно количество, но мы постарались выбрать только самые лучшие. Не на наш скромный вкус, конечно, а по рекомендации знаменитого кулинара и ресторатора Джейми...Читать далее

Холодец – такое блюдо, которое переживает два пика актуальности ежегодно. Это новогодние праздники и Пасха, когда терпеливые постящиеся, наконец,  могут себе позволить разное, а те, кто пост не держал, всегда рады составить компанию за накрытым столом. Итак, холодец снова в тренде! Кстати, он не только вкусен, но и полезен:...Читать далее

Красное мясо очень полезно для организма человека. Отварная или приготовленная на пару говядина – частый гость в меню различных диет и разгрузочных дней. Невысокая калорийность (в среднем 187 ккал), способность надолго избавить от чувства голода, наличие высококачественного белка и минимальное количество жира – все это...Читать далее

Давным давно, когда котлета из французской кухни только-только перекочевала в нашу, она была совершенно не похожа на современную версию. Тогда котлета представляла собой кусок мяса на косточке, а совсем не лепешку из фарша. Если переводить дословно с французского языка, слово cotelette значит «ребрышко», а готовили котлеты так:...Читать далее