закуска - Страница 3

Тонкости домашней кухни: Рийет — (от фр. rillettes) — разновидность французского паштета. Особенность его состоит в том, что мясо сохраняет текстуру, но волокна в результате приготовления становятся очень нежными. Паштет может храниться в холодильнике ок. двух недель. Его хорошо подать с гренками, но вкуснее всего — с...Читать далее

Блюдо безупречно выглядит, приятно удивляет своим вкусом и не вредит вашей фигуре. Эта закуска — отличная альтернатива ужину. Закуска «Яркий баклажан» ПОНАДОБИТСЯ: 3–4 баклажана 1 болгарский перец желтого цвета 4 помидора 1 головка чеснока соль, яблочный уксус по вкусу Для украшения: зелень петрушки зеленый...Читать далее

Приготовьте этот закусочный торт — и он станет впоследствии вашим коронным блюдом. Сытная, яркая закуска в неожиданной подачи. ПОНАДОБИТСЯ: 400–500 г куриного фарша 100 мл сливок высокой жирности 1 яйцо соль, перец по вкусу Для начинки: 250 г шампиньонов 1 луковица 50 г плавленого сыра 2 зубчика чеснока соль, перец по...Читать далее

Кулинарная азбука: Свекла вряд ли нуждается в презентации. Этот корнеплод давно и по праву входит в ТОП самых полезных овощей, а по содержанию многих минералов занимает лидирующее место. В любом виде свекла содержит фосфор, натрий, железо, йод и другие вещества, необходимые организму. Вариантов маринования этого овоща...Читать далее

Тонкости домашней кухни: Причиной угнетенного настроения и слабости может быть не только весенний авитаминоз. Не забывай «подпитывать» свой организм йодом! Рыба и морепродукты замечательно восполняют потребность йода, но настоящие рекордсмены по содержанию йода – это водоросли! Обязательно включай их в свой рацион для ...Читать далее

К Международному женскому дню шеф-повар журнала «Люблю готовить» Лариса Кавун предлагает приготовить изысканную и легкую закуску с горбушей и кунжутом. ПОНАДОБИТСЯ: 100 г филе горбуши или семги 1 плавленый сырок 8 маслин без косточки 1/3 лимона 1/2огурца и консервированного перца 3 зубчика чеснока 50 мл майонеза 3 веточки...Читать далее

Рецепт этой закуски порадует хозяек легкостью и быстротой своего приготовления. Да и успех у гостей гарантирован! ПОНАДОБИТСЯ: 500 г вареной ветчины 500 г твердого сыра или брынзы 4 яйца 150 г легкого майонеза 4 зубчика чеснока Для украшения: мини-тарталетки ягоды красной смородины или клюквы 1 свежий огурец листья...Читать далее

Очень вкусный, сытный и красивый рулет. Нарезка из него украсит любой праздничный стол. Готовится за 30 минут, исчезает в самом начале застолья. В основе — твердый сыр, сливочное масло и яйца, начинка может быть любая — по вашему вкусу. ПОНАДОБИТСЯ 100–150 г твердого сыра 150 г сливочного масла 6–8 яиц 1 морковь 1 ст. л. майонеза...Читать далее

Гости на пороге? Вас выручит легкая вкусная закуска, для приготовления которой вы потратите всего лишь 20 минут. Минимум затрат, максимум удовольствия! ПОНАДОБИТСЯ 15 шампиньонов среднего размера сок половины лимона сливочное масло для запекания Для начинки: 150 г твердого сыра 0,5 сладкого перца 1/4 пучка петрушки 1 яйцо для...Читать далее

Селедка — вкусная рыбка, но она уже приелась? Не беда! Из одной рыбины можно на быструю руку сделать сразу два праздничных блюда. Это — и красиво, и экономно! Ингредиенты для блюда: Филе сельди – 600 г Масло – 100 г Сливки – 50 мл. Куркума – 1 ч. л. Шпинат Ялтинский лук – 1 шт. Киви – 1 шт. Листки нори – 6-8 шт. Ингредиенты для...Читать далее