Выпечка с овощами — необычное решение сытной и вкусной закуски. Пошаговое приготовление!
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 300 г брокколи
- 250 г сливочного масла
- 1,5–2 ст. л. сахара
- 4 яйца
- 300 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. куркумы
- 1/2 ч. л. приправы для овощей
- 1/2 ч. л. соли
- 60 г тертого твердого сыра
- листья салата, зелень укропа для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
[one_half last=»no»]
[/one_half]
[one_half last=»yes»]Брокколи вымыть, разобрать на соцветия, бланшировать в кипящей воде 3 мин, откинуть на дуршлаг и обдать холодной кипяченой водой.[/one_half]
[one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half]
[one_half last=»yes»]В предварительно размягченное масло добавить сахар и взбить до однородной массы. Продолжая взбивать, добавить по одному яйцу. Соединить муку, разрыхлитель, куркуму, специи и соль, перемешать. Добавить в масляную смесь.[/one_half]
[one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half]
[one_half last=»yes»]Сыр натереть на терке, добавить к полученной массе, перемешать. Тесто готово.[/one_half]
[one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half]
[one_half last=»yes»]В формочки для кексов выложить по 1 ст. л. теста. Сверху выложить соцветия брокколи.[/one_half]
[one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half]
[one_half last=»yes»]Затем капусту покрыть оставшимся тестом, выпекать в духовке в течение 25–30 мин до золотистого цвета. Готовые маффины выложить на блюдо, выстланное листьями зеленого салата, украсить веточками укропа.[/one_half]
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
