Маффины с брокколи. Мастер-класс
2014-09-14T11:00

Маффины с брокколи. Мастер-класс

Рецепты Маффины с брокколи

Выпечка с овощами — необычное решение сытной и вкусной закуски. Пошаговое приготовление!

Маффины с брокколи
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 300 г брокколи
  • 250 г сливочного масла
  • 1,5–2 ст. л. сахара
  • 4 яйца
  • 300 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. куркумы
  • 1/2 ч. л. приправы для овощей
  • 1/2 ч. л. соли
  • 60 г тертого твердого сыра
  • листья салата, зелень укропа для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Маффины с брокколи
Фото: Burda Media
Брокколи вымыть, разобрать на соцветия, бланшировать в кипящей воде 3 мин, откинуть на дуршлаг и обдать холодной кипяченой водой.
Маффины с брокколи
Фото: Burda Media
В предварительно размягченное масло добавить сахар и взбить до однородной массы. Продолжая взбивать, добавить по одному яйцу. Соединить муку, разрыхлитель, куркуму, специи и соль, перемешать. Добавить в масляную смесь.
Маффины с брокколи
Фото: Burda Media
Сыр натереть на терке, добавить к полученной массе, перемешать. Тесто готово.
Маффины с брокколи
Фото: Burda Media
В формочки для кексов выложить по 1 ст. л. теста. Сверху выложить соцветия брокколи.
Маффины с брокколи
Фото: Burda Media
Затем капусту покрыть оставшимся тестом, выпекать в духовке в течение 25–30 мин до золотистого цвета. Готовые маффины выложить на блюдо, выстланное листьями зеленого салата, украсить веточками укропа.

Источник: журнал «Люблю готовить!»


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Сентябрь 14 2014, 11:09
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: