Поєднання нежирного м’яса та овочів з медово—гірчичною заправкою — це не тільки смачно, але і корисно для здоров’я і вашої фігури. А ще салат стане чудовою прикрасою святкового столу.
ПОТРІБНО
- 200 г телятини
- 2 морквини
- 2 болгарських перці
- 100 г сиру моцарела або будь-якого твердого сиру
- листя салату
- сіль за смаком
- чорний мелений перець
Для заправки:
- 4 ст. л. гірчиці
- 2 ст. л. олії
- 1 ч. л. меду
- 2 ст. л. води
Для прикраси:
- зерна граната
ПРИГОТУВАННЯ
- М’ясо вимити, відварити до готовності (близько 40 хв), охолодити, нарізати соломкою.
- Моркву вимити, відварити до готовності, охолодити, очистити, нарізати скибочками.
- Моцарелу або твердий сир теж нарізати скибочками.
- Листя салату вимити, добре обсушити, порвати руками на невеликі шматочки.
- Болгарський перець вимити, відрізати плодоніжку, видалити зернята. М’якоть нарізати соломкою.
- Викласти у салатник всі подрібнені продукти, посолити, поперчити, добре перемішати.
- Мед розвести у воді до рідкої консистенції, додати гірчицю і олію, добре перемішати. Заправкою полити салат або подати її окремо.
- Салат прикрасити зернами граната.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
