Роллы из омлета

Необычная закуска, похожая на японские роллы, готовится быстро. Яйца в вашем доме всегда найдутся, а начинка может быть любая, по вашему вкусу. Это блюдо — отличная альтернатива как для завтрака , так и для случая, когда гости на пороге.

ПОНАДОБИТСЯ:

Для омлетов:

• 6–10 яиц
• 6–10 ст. л. молока
• растительное масло
• сливочное масло
• соль

Для начинки:

• 250 г любого творожного сыра
• 1 авокадо
• 250 г крабовых палочек
• 200 г вареной ветчины
• 2–3 маринованных огурца

Для украшения:

• зелень
• оливки
• красный болгарский перец
• листья салата

ПРИГОТОВЛЕНИЕ [one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes»]Взбить яйца с молоком и солью. Разогреть на сковороде растительное масло.[/one_half] [one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes»]Выпечь омлеты как обычно. Смазать каждый сливочным маслом, остудить. [/one_half] [one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes»]Ветчину нарезать тонкими брусочками.  Авокадо очистить, нарезать небольшими ломтиками. Огурцы нарезать соломкой.[/one_half] [one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes»]Намазать каждый блин сырной массой. На половину блинов выложить крабовые палочки и ломтики авокадо, свернуть рулетиками.  На вторую половину — брусочки ветчины, кусочки огурцов, свернуть рулетиками. [/one_half] [one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes»]Готовые рулетики нарезать на роллы. Поставить роллы столбиками на тарелку с листьями салата. Украсить кольцами красного перца, оливками.[/one_half] [one_half last=»no»]

Источник: журнал «Люблю готовить!»