Готовим маринованные кабачки
2013-05-26T10:35

Готовим маринованные кабачки

Рецепты Маринованные кабачки

Маринованные кабачкиВ весенне-летнем меню блюда из кабачков – неоспоримые фавориты. Вот и эта пряная закуска, наверняка, придется по душе многим!

Время приготовления: 1 час.
В одной порции: 164 ккал.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 4 кабачка
  • 5 стол. ложек оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стручок красного сладкого перца
  • 3 стол. ложки белого винного соуса
  • 100 г консервированных маслин
  • 50 г брынзы
  • листочки базилика для украшения
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

  • Кабачки вымыть, обсушить и нарезать кружками. В сковороде-гриль разогреть 2 стол. ложки оливкового масла и слегка подрумянить кабачки. Выложить в глубокую миску.
  • Чеснок очистить и пропустить через пресс. Перец чили мелко нарубить, перемешать с чесноком, оставшимся оливковым маслом и уксусом, посолить и поперчить по вкусу.
  • Кабачки смешать с оливками, залить получившимся маринадом и оставить на 45 минут. Разложить по тарелкам, посыпать раскрошенной брынзой и подать на стол.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Май 26 2013, 10:05
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: