Лучшие рецепты вареников с клубникой: на пару и классический
2019-06-19T13:00

Самые вкусные рецепты вареников с клубникой

Рецепты

Настала пора всевозможных летних сладостей с грядки, и самая главная ягодка, наверное — это клубника. Мы нашли для тебя несколько отличных рецептов вареников с королевой летних ягод. Порадуй своих родных и близких этим необычайно вкусным лакомством!

вареники с клубникой
Фото: pixabay

Вареники с клубникой на пару

Это очень легкий и вкусный рецепт сладкого лакомства, приготовленного на пару. Очень понравится тем, кто терпеть не может прилипающее к стенкам кастрюли тесто. Мы оценили этот рецепт в десяточку из десяти, а как тебе?

Понадобится

  • 3-3,5 стак. муки
  • 150 г сливочного масла
  • 200 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 11 г сухих дрожжей
  • 300 г клубника
  • сахар для начинки по вкусу

Как готовить

    1. В теплое молоко добавить сахар, 2 ст. л. муки и дрожжи, перемешать и поместить в теплое место на 30 мин. Затем в получившуюся опару добавить яйца, щепотку соли и растопленное сливочное масло. Перемешать и порциями всыпать муку. Тесто хорошо вымесить и поставить в теплое место на 30 мин.
    2. Клубнику вымыть и обсушить. Нарезать кубиками.
    3. Тесто раскатать в пласт, стаканов вырезать кружки. На кружки теста выложить кубики клубники, посыпать сахаром. Края защипать, сформовать вареники.
    4. Вареники выложить в чашу пароварки, готовить около 20 мин до готовности.
    5. Вареники подать на стол горячими с клубничным вареньем или сметаной по вкусу.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

вареники с клубникой на кефире
Фото: Freepik

Классический рецепт вареников с клубникой

Этот рецепт знаком каждому с детства. И это действительно бессмертная классика в кулинарии. Если ты питаешь слабость к бабушкиным рецептам вкусностей — полакомься варениками, сделанными по классическому рецепту.

Для теста:

  • 600 г пшеничной муки
  • 1 куриное яйцо
  • 1 щепотка сахара
  • 2 щепотки соли
  • 250 г воды
  • 120 г растительного масла

Для начинки:

  • 500 г клубники
  • 150 г сахара

Как готовить

  1. Просей всю муку в глубокую смесь, чтобы она была чистой и пышной.
  2. Высыпь к муке немного сахара и соли. Таким образом тесто приобретет вкус, а не будет пресным.
  3. Вскипяти стакан воды, вылей к муке и перемешай, чтобы было как можно меньше комочков.
  4. После того, как смесь муки и воды остынет, вбей в тесто куриное яйцо и хорошо размешай. После – влей все растительное масло, заявленное в рецепте.
  5. Начинай вымешивать тесто до тех пор, пока у тебя не получится упругий шарик. Хороший признак – тесто отлипает от рук.
  6. Раскатай получившееся тесто деревянной скалкой, не толще полусантиметра.
  7. Вырежь одинаковые кружочки, а затем – положи на каждый немного клубники с сахаром. Защипни и слепи.
  8. Отложи в морозилку и дождись, чтобы немного прихватились.
  9. Приступай к варке и подавай угощение гостям.

А какие рецепты вареников с клубникой есть у тебя? Поделись ими в комментариях!


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Июнь 19 2019, 01:06
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: