Пирог с черникой или любыми ягодами по вкусу
2019-06-14T10:17

Черничный тарт, или просто отличный пирог с любыми ягодами

Рецепты

Настоящий летний пирог с ягодами — что может быть вкуснее? Прекрасный дует с мятным чаем. Готовить его совсем несложно, а результат всегда выше всяких похвал.

черничный пирог, фото
shutterstock

Ингредиенты: 300 г муки, 200 г черники, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 2 желтка (можно заменить целым яйцом или 2 ст. л. холодной воды), 1 ст. л. крахмала, 1 ч. л. разрыхлителя. Для заливки: 200 мл жирной сметаны, 100 г сахара, 2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление

  • Просеять муку с разрыхлителем, добавить обычный и ванильный сахар, перемешать.
  • Натереть на крупной терке замороженное масло или маргарин, перемешать с мукой до образования маслянистой крошки.
  • Вбить в смесь яйца, вымесить тесто, оно не должно прилипать к рукам.
  • Смазать форму маслом, заполнить тестом, разровнять его по дну, сформировать бортики.
  • Чернику (если используете мороженую, то можно не оттаивать) перемешать с крахмалом для впитывания лишнего сока, положить на тесто.
  • Для заливки взбить венчиком сметану, яйца, ванильный и обычный сахар. Вылить заливку на ягоды.
  • Поместить форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать 45 минут.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Июнь 14 2019, 10:06
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: