Риба, запечена з овочами в мікрохвильовій печі

Риба, приготовлена ​​в мікрохвильовій печі, виходить набагато ніжнішою та ароматнішою. Овочі можна брати сезонні на ваш смак. ЗНАДОБИТЬСЯ:0,5 кг риби1–2 кабачки5–6 помідорів2 морква3 цибулинисіль, перець, спеції за смаком1 лавровий лист1 пучок різної зелені на смак (кріп, петрушка, базилік, м’ята, майоран)рослинна оліяДля прикрас:базилікЗелена цибуля Приготування:Рибу очистити, випатрати, вимити і нарізати порційними шматками.Овочі вимити. Молоді кабачки нарізати шматочками. Кабачки з товстою шкіркою очистити, нарізати великими кубиками та відварити протягом 5 хв.Цибулю та моркву очистити. Моркву нарізати соломкою, цибулю – півкільцями. Обсмажити цибулю та моркву в олії.Помідори нарізати великими часточками.Зелень вимити. Декілька гілочок залишити для прикраси, решту зелені нарізати не зовсім дрібно.Жароміцну форму рясно змастити олією. Викласти в неї рибу та овочі. Посолити, поперчити, посипати спеціями та зеленню, додати лавровий лист.Накрити форму пергаментним папером, поставити у НВЧ та готувати в режимі “Гриль”, встановивши рівень потужності Medium (або 50-60% максимальної потужності) протягом 15-20 хв. Готову страву прикрасити зеленню та подати на стіл.Поради: Помідори можна не нарізати, а подрібнити блендером, залити рибу з овочами Для цього рецепту найкраще підійде філе морської риби. Джерело: журнал “Люблю готувати!”