Готовим новые салаты. На чипсах, с пьяной вишней и по-бостонски
Салат – это такая еда, которой всегда съедаешь больше, чем собирался. Почему так? Может, потому что салаты считаются закуской, а значит, это только прелюдия к основному приему пищи. А к прелюдии можно относиться с легкостью. И даже если салаты сами по себе не особенно легкие, все равно – это же так, перекус. Но какой... [Читать далее]
Что приготовить на завтрак? 2 идеальных омлета
Чем хороши омлеты? Всем! Во-первых, они быстро готовятся. Во-вторых, они всегда вкусные (ну, если не слишком выпендриваться с ингредиентами). В-третьих, они сытные и полезные: белковый завтрак перед трудовым днем — то, что доктор прописал. Ну и в-четвертых, они красивы. А получить от вида блюда эстетическое удовольствие тоже... [Читать далее]
Полезное мясо? Да! Два рецепта блюд со свининой
Все мы не раз слышали, что польза свинины сомнительна, мол, она слишком жирная и тяжело переваривается. Но слухи оказались ложными. Свинина лишь немного тяжелее усваивается организмом по сравнению с другими видами мяса. Но главное то, что свинина опережает остальные виды мяса по количеству содержания питательных веществ и... [Читать далее]
Всегда на ура – жюльен с курицей и грибами
Изначально жюльеном называли способ нарезки овощей. Чтобы в процессе готовки они не потеряли свою нежность, французские повара додумались резать их лепестками не толще полутора миллиметров. Потом из них варили суп или тушили с мясом или рыбой. Но в нашей кухне жюльеном привыкли называть совсем не тонко нарезанные овощи, а,... [Читать далее]
Мясо – с черносливом и на гриле
Первый рецепт – для настоящих гурманов. Нежнейшее мясо, которому чернослив придает такие аппетитные оттенки вкуса, что у едоков до гарнира дело не доходит, пока тарелка с мясом не опустеет. Второй рецепт – это не только вкус, но и красота. Отличное праздничное блюдо, приготовить которое совсем несложно, а выглядит оно, как... [Читать далее]
Жаркое из телятины. Пошаговые фото
В самом слове «жаркое» кроме аппетитного вкуса и сногсшибательного аромата есть еще кое-что очень важное. В нем – тепло семейного очага, чувства родства и близости. В нем – домашний уют, спокойный вечер, долгие застольные разговоры обо всем…Читай также: Готовим котлеты: пара хитростейЖаркое из телятины с... [Читать далее]
Рецепт фирменной пасхи от Татьяны Литвиновой
Судья шоу «МастерШеф» Татьяна Литвинова поделилась рецептом своей фирменной пасхи! Читай, сохраняй и делись с подругами :) Фирменная пасха Рецепт рассчитан на огромную семью. Можно уменьшать пропорции вдвое, а то и втрое. Ингредиенты: 30 яиц = 30 желтков + 20 белков (10 белков оставить для глазури); 1 кг сливочного масла; 2 кг... [Читать далее]
Рецепт: пасхальный кулич на сухих дрожжах и кефире
Рецепт пасхального кулича на сухих дрожжах будет под силу даже самой молодой хозяюшке. Предлагаем тебе приготовить в этом году простой кулич на кефире — вот увидишь, он получается очень ароматным и вкусным! Сдобное тесто, чуть влажноватое внутри — это вкус настоящего старинного кулича.Обязательное блюдо в этот светлый... [Читать далее]
6 натуральных красителей для яиц к Пасхе
Среди разнообразия красителей, которые предлагают нам к Пасхе, приятнее всего красить яйца природными: так, как делали наши бабушки и дедушки. Ведь создавать разноцветные крашенки абсолютно безопасно и очень интересно! Читай, какие есть натуральные красители для яиц и как их правильно использовать для окрашивания. Морковный... [Читать далее]
Как красить яйца в луковой шелухе
В этом году ты решила отказаться от химических красителей, и собираешься красить яйца в луковой шелухе к Пасхе? Узнай, как получить блестящие крашенки с красивым рисунком!Красить яйца луковой шелухой — самый древний и традиционный способ. Он связан с легендой: якобы Богородица показала византийскому императору яйцо,... [Читать далее]
