сіль - Сторінка 18

Гратен – не назва якоїсь конкретної страви, а спосіб приготування овочів, м'яса, риби чи грибів. Гарне слово перекладається як запікання або просто запіканка, а вигадали це диво, звичайно, гурмани-французи. У ресторанному меню ти часто можеш побачити слова au gratin після назви страви – це означає, що її саме...Читати далі

Рататуй – просте та легке овочеве блюдо. Спочатку його готували небагаті французькі селяни, у яких під рукою все літо були свіжі перці, кабачки, помідори, цибуля та часник. По суті, рататуй є овочевим рагом. У сучасних рецептах рататуї часто можна зустріти баклажани. Інгредієнти: 4 цукіні.Читати далі

Цибульний пиріг - одна з традиційних страв німецької кухні. Він буває відкритим і закритим, а тісто для нього можна готувати пісочне, дріжджове або листкове. До цибулинної начинки господині додають оливки, сир, анчоуси, шматочки курки або шинки. «Ліза» представляє базовий рецепт цибульного пирога, на основі якого ти можеш...Читати далі

Брускетта – традиційна страва італійської кухні, схожа на наші грінки чи тости. Просто кажучи, це шматочки засмаженого хліба, на яких зверху знаходиться начинка. Найпростіша брускетта - це підсмажена скибочка хліба, змащена оливковою олією і натерта часником. Як начинка можуть виступати тверді та м'які...Читати далі

Лазання – традиційна італійська страва. Вона являє собою шари тіста, що перемежуються, і начинок, які можуть бути рибними, м'ясними, сирними, грибними, сирними, солодкими і т.д. Лазання дозволяє поєднувати різні види начинки та експериментувати з ними до нескінченності. Тісто можна зробити самостійно, а можна...Читати далі

Червонокачанна капуста - ідеальний осінньо-зимовий овоч, багатий на вітаміни, солями заліза, калію і магнію. Сьогодні «Ліза» представляє легкий овочевий салат із червонокачанної капусти. Він може бути закускою або гарніром до будь-якої м'ясної страви. Якщо тебе відлякує жорсткість, властива цьому виду капусти, то перед заправкою.Читати далі

Існує безліч рецептів випічки з яблуками: пироги, шарлотки, кекси та штруделі. Сьогодні "Ліза" представляє рецепт яблучного пирога "15 хвилин". Назва рецепту пояснюється просто: тобі знадобиться 15 хвилин, щоб приготувати пиріг (не рахуючи часу запікання), а твоїм близьким – 15 хвилин, щоб його...Читати далі

Вирішила худнути? Тоді худий смачно та красиво! Наприклад, апетитна запіканка з рикотти та шпинату не лише не додасть тобі зайвих кілограмів, а й порадує соковитими яскравими фарбами. А шпинат, основний інгредієнт запіканки - просто криниця корисних мікроелементів і вітамінів. Для запіканки можна використовувати свіжий або...Читати далі

Смачні суп-пюре з грибами. Для цієї страви ти можеш використовувати печериці чи будь-які інші гриби. Інгредієнти: 500 г печериць або інших грибів 2 ст. л. борошна 4 склянки молока 4 ст. л. вершкового масла|мастила|Читати далі

Кіш – це дуже смачний відкритий пиріг, основа якого виготовлена ​​з пісочного тіста, а начинка, за традиційним рецептом, із сиру, яєць та вершків. Однак вміст страви може бути будь-яким, починаючи від овочевої суміші та закінчуючи м'ясним фаршем. Сьогодні ми пропонуємо тобі приготувати зелений овочевий киш за рецептом Тетяни Касько,...Читати далі