Фото: Alpha
Вирішила худнути? Тоді худий смачно та красиво!
Наприклад, апетитна запіканка з рикотти та шпинату не тільки не додасть тобі зайвих кілограмів, а й порадує соковитими яскравими фарбами. А шпинат, основний інгредієнт запіканки - просто криниця корисних мікроелементів і вітамінів.
Для запіканки можна використовувати свіжий або заморожений шпинат, а якщо під рукою немає рикотти, заміни її будь-яким м'яким сиром.
Інгредієнти:
- 200 г шпинату
- 250 г рікотти
- 2 ст. л. кукурудзяного борошна
- 2 ст. л. муки грубого помелу
- 2 яйця
- рослинне масло для змащування форми
- сіль за смаком
Приготування:
- Шпинат перебрати, вимити та злегка обсушити. Накривши кришкою, протушкувати на слабкому вогні у сковороді без олії 10 хвилин.
- Збити яйця, з'єднати їх з тушкованим шпинатом, додати обидва види борошна, рикотту, посолити і ретельно перемішати. Відставити на 15-20 хвилин.
- У змащену олією форму викласти шпинатно-сирну суміш. Духовку розігріти до 190 градусів та запікати 35-40 хвилин. Подавати запіканку можна гарячою або охолодженою.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
