Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Гарячі страви на Новий рік 2021 року: Бик буде задоволений!

Розмірковуєш, що приготувати на Новий рік, щоб потрапити до символу року? У нас є чудові рецепти м'ясних страв, які точно сподобаються Бику - паштет в беконі. індичка з яблуками, буженина в глазурі імбиру, курячий рулет з фруктами. Готуємо чудові гарячі страви на Новий рік 2021 – і, зауваж, ніякої яловичини!

гаряче на Новий рік фото

stock.adobe.com

Паштет у беконі

знадобиться:

500 г курячої печінки • по 100 г курячого філе та вершкового масла • 2 цибулини • 200 г бекону • 2 ст. л. росл. олії • сіль • перець

Приготування:

  1. Обсмажити дрібно нарізану цибулю до прозорості. Пропустити печінку та філе курки через м'ясорубку.
  2. Викласти цибулю до фаршу. Посолити, поперчити. Ввести масу вершкове масло, натерте на великій тертці. Перемішати. Застелити форму для запікання фольгою, щоб краї звисали.
  3. Викласти внахлест бекон, краї теж мають звисати. Наповнити форму паштетною масою, накрити беконом, фольгою.
  4. Запікати при 1900-1 год. Потім розгорнути фольгу зверху і потримати в духовці ще 30 хв.

Індичка з яблуками

гаряче новорічний рецепт

adobestock

знадобиться:

1 індичка • 1 кг яблук • 180 г чорносливу без кісточок • 4 ст. л. оливкової олії • 2,5 ст. л. солі по 1 ст. л. суміші перців, розмарину, чорного меленого перцю

Приготування:

  1. Індичку вимити, нутро птиці ошпарити окропом і просушити паперовими серветками. Змішати сіль, перець, приправи та натерти ними тушку всередині та зовні. Загорнути птаха в пергамент і залишити на ніч у холодильнику.
  2. Яблука нарізати четвертинками. Нещільно нафарширувати птицю яблуками та чорносливом. Краї пошити.
  3. Змастити тушку оливковою олією та помістити в рукав. Запікати в духовці за 1900 протягом 3 год.

Буженина в імбирній глазурі

меню новий рік фото

adobestock

знадобиться:

1 цибулина • 50 г тертого імбиру • 4 ст. л. лимонного соку • 1 ст. л. гірчиці • сіль • мелений перець. Для глазурі: • 100 г цукру • 100 мл води • 1 см кореня імбиру

Приготування:

  1. М'ясо вимити, обсушити, помістити у глибоку миску. Приготувати заправку маринад: змішати сіль, імбир, перець, гірчицю, сік лимона. Цим маринадом полити м'ясо з усіх боків. Накрити миску з м'ясом харчовою плівкою та прибрати в холодильник на ніч.
  2. М'ясо викласти у форму для запікання жировим прошарком нагору, накрити фольгою, зробити у фользі дірочки для виходу пари. Поставити м'ясо в духовку, випікати за 2000 протягом 1 год.
  3. Приготувати глазур. У сотейник влити воду, додати цукор та нарізаний тонкими пластинами імбир. Помішуючи, варити глазур 10 хв. Через 1 год вийняти м'ясо з духовки і змастити глазур'ю, прибрати фольгу і запікати в духовці близько півгодини.

Рулет з фруктами

новий рік гаряче

adobestock

знадобиться:

4 половинки курячих філе • 1 яблуко (твердих сортів) • 1 маленька цибулина • 4–5 шт. кураги • жменя ізюму •3 зубчики часнику • сіль • перець • базилік

Приготування:

  1. Курячі грудки розрізати у вигляді книжки та акуратно відбити. Розкласти на робочій поверхні внахлест. Родзинки та курагу розмочити у воді. Яблука очистити та нарізати тонкими часточками, курагу – соломкою, цибулю дрібно порубати. Філе посолити, поперчити та натерти пропущеним через прес часником, посипати прянощами.
  2. Викласти начинку, звернути рулетом і щільно обмотати ниткою. Загорнути у фольгу та запікати півгодини при 180–200 0. Подати, прикрасивши конфітюром.



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар