Что приготовить из творога: паста для бутербродов, шарики со шпинатом, запеканка с грушами
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2020-11-13T09:20

Что приготовить из творога: паста для бутербродов, шарики со шпинатом, запеканка с грушами

Рецепты блюда с творогом фото

Блюда из творога невероятно разнообразны и вкусны. Предлагаем тебе взять на вооружение три оригинальных рецепта, которыми можно порадовать гостей. Готовим с творогом бутербродную пасту, необычную закуску и изысканную запеканку!

блюда с творогом фото
Burda Media

Паста для бутербродов

Понадобится:

  • Для зеленой пасты: 300 г творога •30 г сметаны •30 г сливочного масла •50 г зелени •1 соленый огурец •1 зубчик чеснока •соль
  • Для сладкой пасты: 300 г творога •30 г сахара •50 г сливочного масла •50 г очищенных орехов •по 30 г кураги и фиников •цедра 1 апельсина

Приготовление:

  1. Для зеленой пасты творог пропустить через частое сито, затем смешать со сметаной и растопленным сливочным маслом.
  2. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Соленый огурец мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Зелень, огурец и чеснок добавить к творожной массе, перемешать, посолить.
  3. Для сладкой пасты творог также пропустить через частое сито, перемешать с сахаром и растопленным сливочным маслом. Вместо сахара можно использовать мед.
  4. Орехи порубить, сухофрукты и цедру мелко нарезать. Соединить с творожной массой.
  5. Несладкую зеленую пасту можно подать с ржаным хлебом, сладкую – с пшеничным.

Шарики со шпинатом

Понадобится:

200 г шпината •по 20 г петрушки и укропа •1 зубчик чеснока •200 г творога •100 г муки •2 яйца •150 г тертого сыра •сметана или натуральный йогурт для подачи •соль •молотый черный перец

Приготовление

  1. Шпинат сложить и промыть проточной холодной водой. Затем обдать кипятком и отжать.
  2. Зелень вымыть, обсушить на бумажном полотенце и нарезать или порвать. Чеснок очистить и нарезать ломтиками.
  3. Шпинат, петрушку, укроп и чеснок сложить в чашу блендера и измельчить. Творог размять вилкой, добавить яйца, тертый сыр и муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать с измельченной зеленью с чесноком.
  4. Из получившейся массы сформовать небольшие шарики и убрать в холодильник на 1 ч.
  5. Шарики варить порциями в большом количестве кипящей подсоленной воды 1 мин после всплытия на поверхность. Также их можно обжарить во фритюре.

Запеканка с грушами

Понадобится:

100 г рубленого фундука •400 г груш •2 ст. л. лимонного сока •500 г творога •150 мл сливок (20%) •5 желтков •150 г сахара •100 г манной крупы •сахарная пудра

Приготовление:

  1. Рубленый фундук, помешивая, обжарить на сухой сковороде до появления аромата и дать остыть.
  2. Груши разрезать на четвертинки и удалить сердцевины с семенами. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
  3. Творог пропустить через частое сито, затем смешать со сливками, желтками и сахаром. Добавить манную крупу, нарезанные груши и жареные орехи. Тщательно перемешать.
  4. Духовку нагреть до 200°. Форму смазать любым жиром и слегка присыпать мукой или панировочными сухарями. Распределить по емкостям получившуюся творожную массу и поставить в духовку на 35 мин. Готовую запеканку украсить сахарной пудрой.

Фото: Burda Media


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!








ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: