Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Що приготувати з|із| сиру: паста для бутербродів, кульки зі шпинатом, запіканка з грушами

Страви з сиру неймовірно різноманітні та смачні. Пропонуємо тобі взяти на озброєння три оригінальні рецепти, якими можна порадувати гостей. Готуємо з сиром бутербродну пасту, незвичайну закуску та вишукану запіканку!

страви з сиром фото

Burda Media

Паста для бутербродів

знадобиться:

  • Для зеленої пасти: 300 г сиру • 30 г сметани • 30 г вершкового масла • 50 г зелені • 1 солоний огірок • 1 зубчик часнику • сіль
  • Для солодкої пасти: 300 г сиру • 30 г цукру • 50 г вершкового масла • 50 г очищених горіхів • по 30 г кураги та фініків • цедра 1 апельсина

Приготування:

Для зеленої пасти сир пропустити через часте сито, потім змішати зі сметаною та розтопленим вершковим маслом.

Зелень вимити, обсушити і подрібнити. Солоний огірок дрібно нарізати. Часник пропустити через прес. Зелень, огірок та часник додати до сирної маси, перемішати, посолити.

Для солодкої пасти сир також пропустити через часте сито, перемішати з цукром і розтопленим вершковим маслом. Замість цукру можна використати мед.

Горіхи порубати, сухофрукти та цедру дрібно нарізати. Поєднати з сирною масою.

Несолодку зелену пасту можна подати з житнім хлібом, солодку – з пшеничним.

Кульки зі шпинатом

знадобиться:

200 г шпинату • по 20 г петрушки та кропу • 1 зубчик часнику • 200 г сиру • 100 г борошна • 2 яйця • 150 г тертого сиру • сметана або натуральний йогурт для подачі • сіль • мелений чорний перець

приготування

Шпинат скласти та промити проточною холодною водою. Потім обдати окропом і віджати.

Зелень вимити, обсушити на паперовому рушнику та нарізати чи порвати. Часник очистити та нарізати скибочками.

Шпинат, петрушку, кріп та часник скласти в чашу блендера та подрібнити. Сир розім'яти виделкою, додати яйця, тертий сир та борошно. Посолити, поперчити за смаком і перемішати із подрібненою зеленню з часником.

З маси, що вийшла, сформувати невеликі кульки і прибрати в холодильник на 1 год.

Кульки варити порціями у великій кількості киплячої підсоленої води 1 хв після випливання на поверхню. Також їх можна обсмажити у фритюрі.

Запіканка з грушами

знадобиться:

100 г рубаного фундука • 400 г груш • 2 ст. л. лимонного соку •500 г сиру •150 мл вершків (20%) •5 жовтків •150 г цукру •100 г манної крупи •цукрова пудра

Приготування:

Рублений фундук, помішуючи, обсмажити на сухій сковороді до появи аромату і дати охолонути.

Груші розрізати на четвертинки та видалити серцевини з насінням. М'якуш нарізати дрібними кубиками. Збризкати лимонним соком і перемішати.

Сир пропустити через часте сито, потім змішати з вершками, жовтками та цукром. Додати манну крупу, нарізані груші та смажені горіхи. Ретельно перемішати.

Духовку нагріти до 200 °. Форму змастити будь-яким жиром і злегка присипати борошном або панірувальними сухарями. Розподілити по ємностях сирну масу, що вийшла, і поставити в духовку на 35 хв. Готову запіканку прикрасити цукровою пудрою.

Печені яблука з сиром у мультиварці

Фаршировані яблучки за цим рецептом відмінно підійдуть не тільки для здорового сніданку. Довір їм роль святкового частування – байдужих не буде!

Як приготувати печені яблука в мультиварці

Shutterstock

ЧИТАЙ ЩЕ: Шоколадна ватрушка у мультиварці – рецепт і фото

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 3 великих яблука
  • 100 г жирного сиру
  • 1-2 ст. л. цукру
  • 1 ст. л. родзинок
  • 1 жовток
  • терта цедра та сік 1/2 лимона
  • щіпка меленої кориці
  • 2 ч. л. порошку для ванільного пудингу
Як запекти яблука в мультиварці - покрокова інструкція

Burda Media

ЧИТАЙ ЩЕ: Як приготувати печені яблука?

Приготування:

  1. Приготувати начинку. Сир збити блендером із цукром у однорідну масу. Додати жовток, порошок для ванільного пудингу, родзинки, корицю та терту цедру лимона, перемішати.
  2. Яблука вимити, обсушити, розрізати кожне навпіл і гострим ножем вирізати серцевину з насінням. М'якоть яблук одразу ж збризкати соком лимона, щоб вона не потемніла.
  3. За допомогою чайної ложки заповнити половинки яблук сирною масою.
  4. Помістити фаршировані яблука у чашу мультиварки, на дно налити 1/2 склянки води. Увімкнути режим "Випічка" на 20 хв. Подати їх можна як у гарячому, так у холодному вигляді. Перед подачею добре посипати цукровою пудрою.

Порада! Десерт буде ще смачнішим, якщо ізюм попередньо замочити на ніч у коньяку.

Фото: Burda Media


Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.





Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар