Про продукти з калоріями зі знаком мінус напевно чули багато. Щоправда, дієтологи вважають поняття «негативні калорії» некоректним. І справді, хоч би що ми включили у своє меню, все має свою калорійність, тобто енергетичну цінність. Що таке негативні калорії?
Shutterstock
До продуктів негативної калорійності відносяться ті продукти, для переробки яких наш організм витрачає більше калорій, чим ці продукти містять у собі. Наприклад:
При вживанні в їжу селери людина втрачає більше калорій, ніж споживає, а для того, щоб засвоїти 100 г зеленого салату, який містить 35 калорій, організму необхідно витратити цілих 150 калорій. Так утворюються 115 негативних калорій.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Чому хочеться спати після кави? Вчені знайшли причину
Зі знаком «мінус»
До речі, листя салату потрібно вживати із соняшниковою або оливковою олією, тому що без олії організм витратить більше енергії під час перетравлення цього продукту. Для засвоєння білкової їжі, наприклад, м'яса, курки та інших видів птиці, витрачається приблизно 40% їх калорій. Як бачиш, вживання білкових продуктів є енерговитратним, тому їх дуже вигідно включати до свого раціону. Особливо тим, хто скидає зайві кілограми та хоче схуднути. А якщо їсти яловичину із зеленим салатом, енерговитрати будуть значно більшими, ніж при вживанні продуктів у роздільному вигляді.
Бурда Медіа
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Водний баланс: як правильно пити воду та худнути? Порада експерта
Овочі, фрукти і не тільки
Крім м'яса енерговитратні такі білки, як риба та різні морепродукти. До вуглеводів зі знаком «мінус» відносяться: грубий хліб з висівками, деякі крупи (ячна, вівсяна, гречана), виготовлені на пару. Серед спецій чемпіони зі згоряння калорій такі: імбир, кориця, гвоздика, м'ята, чебрець, шавлія, естрагон. Із напоїв: зелений чай, вода з льодом. Дуже багато енергії організм витрачає на засвоєння овочів: спаржі, кабачків, цвітної капусти, селери, буряків, капусти, огірка, кульбаби, часнику, зеленої квасолі, руколи, цибулі, редиски, шпинату та щавлю. З ягід - полуниця, яблуко, жорсткі сорти груші, зливу, кавун, смородина, малина, чорниця забирають багато сил для травлення.
Fotolia
Для того щоб енергія витрачалася, не варто різко змінювати свій раціон харчування, достатньо у звичному для тебе ритмі дотримуватися основних пунктів. По-перше, вживай фрукти та овочі у сирому вигляді, довго та ретельно пережовуй. По-друге, правильно поєднуй продукти між собою. Наприклад: білки з клітковиною або вуглеводи з клітковиною. По-третє, не запивайте їжу в процесі пережовування. Також варто враховувати, що за один прийом корисніше з'їсти трохи більше 3-4 видів товарів. Не додай у страви цукор, мед та інші вуглеводи. Не піддавайте овочі та крупу надто довгій термічній обробці і частіше додай у страви зелень. Головне, щоб у тебе був настрій не лише схуднути, а й бути здоровим. Тоді все вийде. Ось побачиш!
Джерело: YouTube
Автор: Я - супер у всіх відносинах
ЧИТАЙ ЩЕ:
Модний манікюр - 2017. Акцент на рожевий
Як зміна прізвища впливає на долю? Думка експертів
Маффіни з беконом. Простий та смачний рецепт
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
