Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Як правильно зберігати продукти: найкращі поради та лайфхаки

Чудовий та очевидний спосіб економити на їжі — зберігати продукти так, щоби не довелося їх викидати. Це не тільки економно, але ще й екологічно.

як зберігати продукти

Ми розповімо тобі про продукти, які багато господарів зберігають неправильно, а також — дамо поради, що допоможуть зберегти їжу свіжою та красивою надовго.

Продукти, які зберігають неправильно

Багато продуктів харчування ми звикли зберігати неправильно просто за звичкою. Через це вони часто псуються дуже швидко, втрачають свій смак або вбирають небажані запахи. Ось список тих продуктів, які ти можеш зберігати неправильно.

Спеції

Нещасна пачка трав і прянощів до супу стоїть рік на полиці над плитою, але в найпотрібніший момент виявляється, що її «начинка» давно вже втратила свій аромат і більше просто не придатні до кулінарії? Звичайно, таку приправу можна використовувати, нічого страшного зі шлунком не станеться, але смуток залишиться.

Як правильно зберігати спеції:

  • пересип у скляну баночку зі щільною кришкою — так аромат не вивітриться;
  • тримай у шафці — світло погано впливає на прянощі;
  • ніякої вологості та високих температур — спеції дуже не люблять ці два фактори;
  • не зберігай спеції довше трьох місяців - вони починають втрачати свої корисні властивості.

як зберігати спеції

Кава

Дуже часто ми зберігаємо кофе неправильно і від цього страждаємо вранці - напій з часом стає не таким ароматним і смачним, як одразу після покупки пачки. Навіть найдорожча кофе зіпсується, якщо зберігати її неправильно.

Як зберігати мелену кофе

Мелена кава видихається дуже швидко, особливо якщо лежить у пачці. Вона втрачає свіжість одразу після того, як її змолоти. Мелений кофе часто вибирають люди, у яких просто немає кофемолки або вона вже прийшла в непридатність.

Як зберегти свіжість меленої кави:

  • купуй невеликими порціями, мелена кава «живе» пару тижнів у правильних умовах;
  • відразу після покупки пересип кофе в скляну баночку з щільною кришкою — так порошок не буде надмірно контактувати з навколишнім середовищем;
  • зберігай за кімнатної температури;
  • захищай від світла — тримай баночку у шафці.

Як зберігати зернову кофе

Зерновий кава трохи менше примхливий, тому зернятка можна зберігати в нормальних умовах максимум два місяці.

Поради:

  • пересип зерна у скляну банку з щільною кришкою;
  • тримай трохи далі від прямих сонячних променів;
  • не зберігай у холодильнику, а постав до шафки.

як зберігати горіхи

Горішки

Іноді так хочеться похрумтіти горішками, правда? Але як же їх зберегти смачними та свіженькими?

Ось кілька порад:

  • пересип горіхи в контейнер із кришкою;
  • тримай якомога далі від сонячних променів та високих температур;
  • бажано зберігати орехи у холодильнику (до дев'яти місяців);
  • у морозилці горіхи «живуть» до двох років, до речі.

Фрукти та овочі

Дуже зручно зсипати всі фрукти та овочі в ящики внизу холодильника, але це дуже марнотратно і неправильно. Деякі фрукти дуже погано впливають на сусідів, вони починають перестигати і псуватися.

Як зберігати яблука

Яблука — лідери з виділення етилену, тому зберігати їх з іншими фруктами — не найкраща ідея.

  • Зберігай яблука окремо від інших продуктів, якщо не хочеш прискорити дозрівання.
  • Зручно зберігати яблука у пакеті з дірками або у сіточці.
  • Хрусткими яблуками залишатися довше, якщо тримати їх у холодильнику.

Але якщо ти хочеш прискорити дозрівання якогось фрукта — поклади його в паперовий пакет і туди ж «посіли» яблуко. Завдяки цьому способу особливо швидко дозріває авокадо.

Фрукти та овочі, яким холод протипоказань

Є фрукти та овочі, які наоборот дуже не люблять зберігатись у холодильнику, полюбляючи кімнатну температуру або легку прохолоду. Сюди входять:

  • помідори (втрачається смак овочів, краще тримати у кімнатній температурі або у легкій прохолоді);
  • цитрусові (кімнатна температура);
  • картопля (кімнатна температура та темне місце);
  • батат, лук і часник (кімнатна температура);
  • огірки та баклажани (прохолодне місце, у холодильнику — пару днів);
  • авокадо (кімнатна температура, холодне місце).

як зберігати авокадо

Лайфхаки зі зберігання продуктів

Ми підготували для тебе кілька лайфхаків, які допоможуть протримати продукти довше свіжими та красивими:

  • Картопля не поспішатиме проростати, якщо в ящик разом з нею покласти яблуко.
  • Хлібницю краще не ставити на холодильник: від конденсату хліб псуватиметься швидше.
  • Якщо ти не так часто їси хліб, можеш купити нарізаний батон і зберігати його в морозилці — хліб з морозилки такий самий смачний і свіжий, як і в день покупки, а зберігається більше трьох місяців.
  • Яйця зберігаються довше, якщо їх ставити вістрям донизу, а також — у оригінальній картонці (вона вбирає сторонні запахи на шляху до яйця). І ні в якому разі не на дверцятах: яйця люблять більш стабільну прохолоду.

Як правильно зберігати сир, якщо він у пластиковій упаковці? Швидкий лайфхак:

  • Морква та буряк найкраще зберігаються при температурі 0-1 градусів, капуста – 1-2 градуси.
  • Капуста любить сухість, тому якщо приміщення вологе, загорни гойдалки в папір.
  • У холодильнику овочі зберігай на нижній полиці, якщо у квартирі дуже тепло.
  • Часник добре зберігати в рослинній олії: очищені зубчики помісти в баночку і залий олією. Заодно чеснкове масло виходити!
  • Лимони для чаю довше збережеш, якщо накраєш їх на кусочки, засиплеш цукром і помістиш у банку.
  • Варення у відкритій банці не покриється цвіллю, якщо насипати зверху кулю цукру.
  • Імбир довше проживе, якщо його покласти у морозилку. Можеш відразу очистити від шкірки і нарізати порціями, щоб потім не возитися.
  • Якщо обернути ніжки банана харчовою плівкою, термін їхнього свіжого життя на кілька днів продовжиться.
  • Сир ні в якому разі не зберігай у пластиковій плівці. Найкраще використовувати для цього пергамент.

А які лайфхак для зберігання продуктів знаєш ти? Розкажи у коментарях!

Фото: Unsplash


Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.





Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар