Останні наукові дослідження довели: людям властиво наїдатися ближче до вечора. На це є кілька причин. По-перше, інстинкт велить організму робити жирові запаси про всяк випадок. По-друге, багато хто вранці не звикли снідати і ввечері від'їдаються за весь день. По-третє, графік роботи часто не сприяє правильному харчуванню. Що ж робити?
Burda Media
Ужинати чи ні?
У цій ситуації вчені спостерігають дві крайності. Одна із серії - "вечеря віддай ворогові". Деякі не просто відмовляються від вечірнього прийому їжі, але взагалі нічого не їдять після шостої вечора, насолоджуючись дозволеним кефіром. Шанувальники ранніх вечерь вірять, що страждають недаремно. Чи це так? Фахівці пропонують розглянути всі за та проти.
Fotolia
Плюси:
1 Обмін речовин найінтенсивніший вдень, в другій половині дня він згасає. Вечірні шкідливі калорії швидше відкладаються з боків.
2 Відмовляючи собі у вечері, ми пропускаємо один прийом їжі, і добовий обсяг калорій автоматично знижується, що не може не тішити.
3 До ранку прокидається просто звірячий апетит. Багато гастроентерологів стверджують, що щільні сніданки неймовірно корисні для наших шлунків. Головне – снідати регулярно!
Мінуси:
1 Людей, яким відмова від вечері дається легко, дуже мало. Як правило, це "жайворонки", що засипають максимум о 10 годині вечора. Якщо ви не з їх числа, щовечора на вас чекатиме запланований подвиг.
2 Великі перерви між їдою не дуже корисні для ШКТ. Особливо при виразці чи гастриті в анамнезі. Ідеально харчуватися кожні 3-4 години.
Якщо ви весь день їсте на бігу, а потім ще й залишаєте себе без вечері, то в перспективі це може призвести до дефіциту вітамінів та мінеральних речовин, а заразом і до набору ваги! Дефіцит їжі гальмує обмін речовин, кожну захоплену калорію організм прагне перетворювати на тверду валюту - на жир. Чи варто цього здоров'я?
ідеальний час
Burda Media
Друга крайність - пізня вечеря, за 15-20 хвилин до сну. Які плюси та мінуси він приховує?
Плюси
1 Немає почуття голоду. Людина це, звичайно, звучить гордо. Але варто вчасно не поїсти, як у ньому прокидаються найгірші якості — сварливість, нетерпимість та дратівливість. Вечірня їжа - чудовий антидепресант, вона примиряє нас зі світом і тимчасово заспокоює.
2 Організм дуже радіє пізній вечері. Йому зовсім не подобається сидіти на голодному пайку, годинами чекаючи, поки підкинуть хоч маленький шматочок. Так ми влаштовані.
3 Після ситної трапези сон міцніший і глибший!
4 Вечірня їжа зміцнює імунітет. Дієтологи радять з'їдати на вечерю шматок чорного хліба із салом та часником. Сало забезпечує почуття ситості, часник, що має антибактеріальний ефект, посилює захисні сили організму і знижує рівень "поганого" холестерину. В одному бутерброді (за умови, що товщина шматочка сала не більше ніж 2 мм) всього 100 ккал.
Мінуси
1 Якщо пізня вечеря - основна їжа за день, готуйтеся до зустрічі з зайвими кілограмами: тіло, що зголодніло, візьме своє! Причому із подвійною силою.
2 Занадто жирна їжа провокує безсоння.
3 Рясна їжа на ніч – додаткове навантаження на серце та організм, який міг би провести ніч у спрощеному режимі, відпочиваючи та відновлюючись.
На думку вчених, ідеальний час для вечері має бути не лише за три години до сну, але й важливо враховувати ступінь перетравлення тих чи інших продуктів. Наприклад, з'їдений біфштекс на ніч не зможе перетравитися за 2-3 години. Замість того, щоб відпочивати організм витрачатиме сили на перетравлення їжі.
ЧИТАЙ ЩЕ:
ТОП-5 незвичайних властивостей манго
Незвичайно. Сандал з манго, імбиром та кокосом
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
