Сезонні овочі, фрукти та ягоди допоможуть підтримати організм, захиститися від вірусів та не набрати вагу. Найчастіше включай до раціону ці суперпродукти – саме їх потрібно їсти восени, адже це корисно, доступно та смачно!
Freepik
1. Буряк
Джерело клітковини, органічних кислот та пектинів. Ці речовини посилюють перистальтику кишечника та оздоровлюють його мікрофлору. Якщо у тебе виникли проблеми в роботі кишечника, з'їж натще 50-100 г вареного буряка, заправленого олією - діє безвідмовно. До речі, свіжий сік буряків допомагає відновити сили після хвороби. Пий його по 1 ч. л. 2-3 десь у день 15-20 хвилин до їжі, поступово збільшуючи дозу до 100 мл.
2. гарбуз
Freepik
Один з лідерів за вмістом вітаміну А та заліза. Не забудь додати до гарбузового соку ложку сметани, щоб бета-каротин засвоївся. А ще гарбуз містить рідкісний вітамін Т, тому вважається найкращим гарніром до жирних страв. Адже вітамін Т сприяє засвоєнню важкої їжі.
3. капуста
Корисні всі види капусти. Це джерело вітаміну С, рослинного білка, клітковини, калію, кальцію, фосфору та багатьох інших речовин. Однак якщо скласти рейтинг найкорисніших її видів, у трійку лідерів потраплять брюссельська капуста, броколі та цвітна. А ось білокачанна опиниться у хвості.
4. журавлина
Freepik
Містить проантоціанідіни – поліфеноли, які за своїми властивостями майже не поступаються антибіотикам. Особливо корисні вони для профілактики та лікування інфекцій сечостатевих шляхів. Результати дослідження вчених довели: жінки, які протягом півроку щодня випивають склянку журавлинного морсу, на 40% рідше хворіють на такі інфекції. Ще один приємний бонус: речовини, які надають журавлині яскраво-червоний колір, сприяють виробленню колагену та роблять шкіру пружною.
5. Баклажани
Містить дуже сильні антиоксиданти – хлорогенову кислоту та насунін. Вони нейтралізують вільні радикали, мають доведену науку протиракову дію і мають багато інших корисних ефектів. Крім того, хлорогенова кислота зміцнює захисні сили організму і має противірусну та протизапальну дію – те що треба в сезон застуд!
6. Виноград
Freepik
Лідер серед продуктів, що уповільнюють старіння. Сприяють цьому флавоноїди, які захищають нас від токсичних речовин та радіонуклідів, що руйнують клітини. Крім того, у винограді міститься 150 вітамінів та мінералів – казкове багатство! Здоровим людям рекомендується з'їдати 2 невеликі грона (розміром з долоню) на день.
7. Злива
Крім вітамінів С, В₁, РР та фолієвої кислоти, містить високу концентрацію вітаміну В₂ (рибофлавіну). Він бере участь у вуглеводному обміні. Тому несолодкі сорти слив дуже корисні при цукровому діабеті. Крім того, злива – чемпіон за кількістю магнію та калію. Плюс вона містить потужні антиоксиданти, що допомагають ефективно боротися із сезонною депресією та стресом.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
