Что приготовить из тыквы: оригинальные рецепты супа, салата, основного блюда
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2020-10-04T09:49

Что приготовить из тыквы: 3 необычных рецепта

Рецепты что приготовить из тыквы фото

Вопросом «Что приготовить из тыквы, кроме каши и начинки для пирога?» задаются многие. А между тем вариантов множество, причем самых неожиданных! Предлагаем тебе три оригинальных рецепта с тыквой – суп, салат и основное блюдо. Попробуй – не пожалеешь!

что приготовить из тыквы фото
Burda Media

Суп с креветками

Понадобится:  2 апельсина • 1 тыква (около 1,5 кг) • 1 луковица • 4 ст. л. оливкового масла • 300 мл куриного бульона • 1 ч. л. порошка карри • 1/2 ч. л. куркумы • 4 ломтика хлеба • 4 веточки укропа • 150 мл сливок (10%) • 150 г креветок • соль • молотый черный перец

Приготовление:

  • Из апельсинов отжать сок, мякоть тыквы нарезать кубиками.
  • Лук мелко порубить и обжарить на 2 ст. л. масла.
  • Добавить кубики тыквы, перемешать и жарить около 10 мин.
  • Влить апельсиновый сок, бульон, положить карри, куркуму и варить 20 мин.
  • Мякиш хлеба раскрошить. Зелень мелко нарезать и перемешать с хлебом.
  • Слегка подрумянить все вместе на оставшемся масле.
  • Добавить креветки и жарить 5 мин.
  • Суп измельчить блендером, добавив горячие сливки. Посолить и поперчить.
  • Суп разлить по тарелкам, в середину каждой уложить креветки с хлебом.

Салат «Осенний»

что приготовить из тыквы фото
Burda Media

Понадобится: 2 зубчика чеснока •4 веточки петрушки •12 ст. л. оливкового масла •2 красные луковицы •1 маленький цукини •2 моркови •400 г мякоти тыквы •1 отварная свекла •70 г очищенных кедровых орешков •соль •молотый черный перец

Приготовление:

  • Чеснок и петрушку измельчить с 8 ст. л. оливкового масла блендером.
  • Лук очистить и нарезать крупными дольками.
  • Цукини вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками.
  • Морковь нарезать соломкой, мякоть тыквы – ломтиками.
  • Духовку нагреть до 180°. Все подготовленные овощи уложить на противень, выстланный пергаментом, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, перемешать и запекать 20 мин.
  • Выложить в глубокую миску.
  • Отварную свеклу нарезать тонкими ломтикам и соединить с теплыми запеченными овощами. Посолить и поперчить.
  • Полить приготовленным ранее зеленым соусом, посыпать орешками и подать на стол.

Баранина с тыквой

что приготовить из тыквы фото
Burda Media

Понадобится: 500 г мякоти баранины (можно заменить говядиной) •100 г топленого масла •2 ст. л. лимонного сока •2 луковицы •2 зубчика чеснока •500 г мякоти тыквы •3 веточки петрушки •3 помидора •соль •молотый черный перец

Приготовление:

  • Баранину нарезать кубиками. Распустить половину масла и подрумянить на нем мясо.
  • Затем влить горячую воду (чтобы она покрыла баранину), довести до кипения.
  • Посолить, влить лимонный сок и тушить 30 мин на слабом огне.
  • Лук с чесноком порубить. Мякоть тыквы нарезать небольшими ломтиками.
  • Распустить оставшееся топленое масло и, помешивая, подрумянить на нем лук с чесноком.
  • Добавить тыкву и жарить 5 мин.
    Овощи переложить к мясу, перемешать и тушить 10 мин.
  • Зелень мелко порубить. Помидоры нарезать дольками.
  • Добавить их вместе с петрушкой к мясу с овощами, посолить и поперчить.
  • Поместить в духовку, нагретую до 180°, на 30 мин.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!








ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: