Готуємо без витрат: смачні недорогі страви на кожен день

Щодня думаєш, щоб такого приготувати на обід або на вечерю, щоб смачно, ситно і не дуже затратно? Пропонуємо тобі три рецепти недорогих, але дуже смачних страв із доступних продуктів: каррі з куркою, запіканка з шинкою, англійський пиріг з яловичиною.

Каррі з курки з солодким перцемзнадобиться:2 курячих філе1 цибулина2 червоні солодкі перці1 ст. л. приправи каррі3 помідора2 ст. л. рослинного маслапрованські трави за смакомсільчорний мелений перецьПриготування:Куряче філе вимити та обсушити, нарізати великими кубиками.Цибулю очистити і нарізати півкільцями. Солодкий перець очистити від серцевини та насіння, нарізати соломкою. Помідори опустити на хвилину в окріп, обережно вийняти та очистити від шкірки. Нарізати м’якоть кубиками.Розігріти сковороду з олією, обсмажити цибулю до прозорості. Додати шматочки курки, приправити каррі та готувати, періодично помішуючи, поки вони рівномірно не обсмажаться.Додати овочі, накрити кришкою та гасити до готовності. За 5 хв до кінця приготування додати сіль, перець та прованські трави.Запіканка з шинкоюзнадобиться:300 г пасти1 ст. л. оливкової олії800 г цвітної капусти200 г вареної шинки50 г бекону1 цибулина50 г вершкового масла200 мл молока
30 г борошна250 мл бульйону80 г тертого сыра1 ст. л. панірувальних сухарів сільмелений чорний перецьПриготування:Пасту відварити, відкинути на друшляк і перемішати з оливковою олією. Цвітну капусту поділити на суцвіття. Варити 3 хв і відкинути на друшляк.Цибулю порубати і підрум’янити на половині вершкового масла|мастила|. Додати шинку та бекон, нарізані кубиками, і смажити 5 хв.Для соусу на маслі, що залишилося, обсмажити борошно. Влити молоко та бульйон. Помішуючи віночком, варити до загусання. Приправити.Пасту, капусту, шинку з беконом викласти у форму. Залити соусом, посипати сухарями та сиром. Запікати 20 хв при 200 °.Англійський «пиріг»знадобиться:600 г картоплі2 цибулини2 ст. л. рослинного масла600 г рубленої яловичини3 ст. л. томатної пасти1 ч. Л. гірчиці300 мл бульйону200 мл молока
щіпка тертого мускатного горіха40 г тертого твердого сырасільмелений чорний перецьПриготування:Картопля очистити та відварити. Воду злити, картопля розім’яти, додавши гаряче молоко, мускатний горіх та спеції за смаком.Цибулю порубати і підрум’янити на олії. Додати м’ясо і, помішуючи, смажити до зміни кольору. Покласти томатну пасту та гірчицю. Смажити 3 хв. Влити бульйон, посолити, поперчити та гасити 15 хв на середньому вогні.Викласти приготовлений фарш у змащену олією форму. Зверху розподілити картопляне пюре. Посипати тертим сиром та запікати 30 хв при 200°.