Что приготовить на ужин: 3 рецепта сытных запеканок
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2020-11-27T13:34

Готовим сытные запеканки: 3 рецепта, которые станут твоими любимыми

Рецепты запеканка с грибами

Сытная аппетитная запеканка – идеальное блюдо для холодных дней и исчерпывающий ответ на вопрос «что приготовить на ужин». Предлагаем опробовать рецепты запеканок с куриным филе, с шампиньонами и с телятиной. Уверены, близкие будут в восторге. К тому же это так просто!

запеканка с курицей
Burda Media

Запеканка с куриным филе и картофелем

Понадобится:

  • 2 клубня картофеля
  • 500 г куриного филе
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 30 г укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 мл сливок (10%)
  • 1 ст. л. муки
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

  1. Картофель очистить и отварить до полуготовности. Воду слить, клубням дать немного остыть и нарезать кружочками.
  2. Куриное филе нарезать тонкими полосками, посолить и поперчить по вкусу.
  3. В сковороде нагреть растительное масло и обжарить куриное филе со всех сторон до румяной корочки. Переложить в форму, чередуя с нарезанным кружочками картофелем.
  4. Муку развести небольшим количеством холодной воды, влить в сливки, добавить измельченные укроп и чеснок, посолить и поперчить, перемешать.
  5. Получившейся смесью залить куриное филе с картофелем и запекать 20 мин. Перед подачей на стол можно украсить зеленью.

Запеканка с пастой и шампиньонами

запеканка с грибами
Burda Media

Понадобится:

  • 350 г макаронных изделий в виде перьев
  • 1 цукини
  • 2 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г шампиньонов
  • 4 яйца
  • 300 мл сливок (10%)
  • 300 г феты
  • 130 г тертого твердого сыра
  • листочки базилика для украшения
  • молотый черный перец

Приготовление:

  1. «Перья» варить в течение 7 мин. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.
  2. Цукини и помидоры нарезать кружочками толщиной 5 мм. Чеснок мелко порубить. Шампиньоны очистить, протереть влажной салфеткой и нарезать небольшими ломтиками или пластинами.
  3. Яйца взбить венчиком со сливками. Поперчить, добавить чеснок и перемешать. Фету нарезать маленькими кубиками.
  4. Духовку нагреть до 200°. «Перья», помидоры, цукини, шампиньоны и фету перемешать. Выложить в прямоугольную форму для запекания, полить яично-молочной смесью, посыпать тертым сыром и запекать 40 мин. Перед подачей на стол блюдо украсить листочками базилика.

Запеканка со шпинатом и телятиной

запеканка с телятиной рецепт
Burda Media

Понадобится:

  • 5 яиц, сваренных вкрутую
  • 300 г шпината
  • 50 г мяты
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 70 г кедровых орешков
  • 700 г телятины
  • 100 мл сливок (10%)
  • 3 ст. л. панировочных сухарей
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

  1. Шпинат нарезать крупно, мяту – мелко. Нагреть 2 ст. л. оливкового масла, выложить шпинат и мяту. Перемешать и прогреть на маленьком огне в течение 3 мин.
  2. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде и измельчить в блендере. Перемешать с зеленью. Яйца крупно порубить.
  3. Панировочные сухари залить сливками и оставить на 10 мин. Телятину пропустить через мясорубку, перемешать с панировочными сухарями в сливках. Добавить мускатный орех, посолить и поперчить по вкусу.
  4. В форму, смазанную любым жиром, выложить слоями половину фарша, шпинат с мятой, яйца и снова фарш. Верх сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и запекать 50 мин при 190°.

Еще не решила, что приготовить на ужин? Приготовь запеканки по нашим рецептам и поделись с нами впечатлениями!

 


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!








ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: