Що приготувати на Новий 2021 рік, щоб задобрити Бика

Вже продумала новорічне меню? Ось тобі кілька свіжих ідей та порад, що приготувати на Новий 2021 рік, щоб задобрити господаря року – Бика – і, звичайно, порадувати близьких.

Бик «воліє» здорову та просту їжу. На твоєму столі має бути більше овочів та зелені, м’ясо птиці та нескладні у приготуванні страви. Доречними будуть страви з круп, бо Бик любить каші. Немає нічого круп’яного? Постав на стіл гарну вазочку із зерном. Ну і з поваги до господаря року навряд чи варто подавати на новорічний стіл яловичину та телятину.Що подати на новорічний стіл Пам’ятай, що найпростіша їжа з місцевих продуктів – найкраще, що ти можеш приготувати на святковий стіл. Жодної екзотики! Бики, якщо вірити астрологам, не дуже люблять. Лови від нас кілька ідей і відмінних рецептів, які точно сподобаються твоїм гостям і припадуть до смаку Бику! Найпростіший спосіб порадувати себе і гостей – приготувати апетитну рум’яну фаршировану птицю: качку, гусака або індичку. Для начинки використовуй яблука, мандарини, апельсини чи айву. При запіканні вони виділятимуть сік і м’ясо в цьому випадку вийде дуже соковитим.Качка з мандаринами знадобиться: качка • 600 г мандаринів • 2 ст. л. яблучного оцту • сіль, перець Приготування: Качку натрій сіллю і свіжомеленим перцем. Мандарини очисти. Розігрій духовку до 180 градусів. З половини мандаринів видави сік, другу половину розбери на часточки. Виклади качку на лист, вклади всередину частину мандаринів, інші помісти поруч. Полей качку соком мандаринів, змішаним з оцтом, відправ у духовку на 60-90 хвилин (залежить від розміру качки та властивостей духовки). Кожні 20 хвилин поливай птицю сокомОлів’є по-новому Секрет смачного олів’є – у високій якості продуктів. Використовуй тільки натуральні, свіжі та сезонні. А щоб салат вийшов максимально смачним, спробуй запекти овочі в шкірці. До речі, такий спосіб приготування збереже у них максимальну кількість поживних речовин. І не нехтуй класичною нарізкою всіх інгредієнтів (наріж овочі кубиками, розміром 7 х 7 мм. Такий розмір відповідає розміру горошинок). На посилання нижче ти знайдеш рецепти і поради, як приготувати олів’є по-новому.Ніжний паштет із субпродуктів знадобиться: по 0,5 кг курячих шлунків, сердець та печінки • 2 цибулини • морква • корінь селери • 50 мл кокосового молока • 50 г топленої олії Приготування: Шлунки почисти, вимочи у воді 2 години і дрібно наріж. У сотейнику розтопи 25 г топленого масла, підсмаж шлунки, залий водою та туші 2 години. Додай серця, туши ще годину. Цибуля, морква і селера дрібно наріж. Печінку наріж шматочками. Помісти все в сотейник. Додай масло, спеції і пасуй 5 хвилин. Вилий у сотейник молоко та туші 30 хвилин. Подрібни все у блендері, виклади у форму. Запікай 20 хвилин.Салат з буряком та горіхами знадобиться: буряк • рукола • 50 г волоських горіхів • 1 ч. л. меду • 1 год. бальзамічного оцту • 1 ст. л. соку лимона • яблуко • 2 ст. л. оливкової олії • 1 ч. л. гірчиці Приготування: Буряк загорни у фольгу та запікання до готовності в духовці. Застуди і наріж тонкими пластинами. Яблуко наріж тонкими часточками. В окремій ємності змішай гірчицю, мед, лимонний сік, бальзамічний оцет, масло, сіль і перець. У салатницю виклади руків’я, зверху – буряки та яблука. Полів заправкою, посолити, поперчити і посипати горіхами.Домашній майонез Улюблені багатьма класичні новорічні салати практично завжди заправляються майонезом. Звичайно, це не найкорисніший варіант. Краще приготувати майонез самостійно з будь-якої рослинної олії та яєць (курячих або перепелиних). У класичний рецепт ще входить невелика кількість гірчиці, яблучного оцту, цукру та солі. Хочеш приготувати дієтичне заправлення? Розбавте майонез натуральним йогуртом або нежирною сметаною.