Оливье по-новому на Новый год - рецепты
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2020-12-14T16:00

Готовим оливье по-новому: вариации на тему любимого новогоднего салата

Рецепты

Какой Новый год без любимого оливье? Удиви гостей, приготовив к новогоднему столу оливье по-новому: с креветками в бокале, с грибами, с курицей, с красной рыбой, с говядиной и карбонадом. И помни: праздничные блюда важно не только вкусно приготовить, но и эффектно подать.

салат в бокале - фото
Shutterstock

 

Оливье по-новому с креветками

Понадобится:

  • 4 яйца
  • 3 клубня картофеля
  • 1/2 банки консервированного зеленого горошка
  • 200 г креветок
  • 2-3 свежих огурца
  • 150 г легкого майонеза
  • сок 1/2 лимона
  • соль, свежесмолотый черный перец по вкусу
  • листики кинзы или петрушки для украшения
оливье по-новому рецепт
fotolia

 

 

Приготовление:

  1. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы. 3 яйца нарезать мелкими кубиками, оставшееся — дольками.
  2. Картофель отварить в «мундирах», охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
  3. Креветки очистить от панциря, погрузить в кастрюлю с кипящей подсоленное водой и варить 3-5 мин. Шумовкой вынуть, сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.
  4. Огурец вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Из банки с консервированным горошком слить жидкость.
  5. Нарезанные кубиками вареные яйца перемешать с картофелем и 2 ст. л. майонеза. Половину выложить на дно толстостенных бокалов. Затем слоями выложить консервированный горошек, майонез, креветки, оставшиеся нарезанные кубиками картофель, яйца и огурцы.
  6. В каждый бокал добавить по 1 стол. ложке майонеза, сверху — по дольке яйца. Украсить салат листиками кинзы или петрушки.

Оливье с белыми грибами

Приготовление:

Отварной картофель и морковь, маринованные грибы и огурцы нарезать кубиками. Сваренные вкрутую яйца, лук и зелень порубить. Майонез перемешать со сметаной (3:1), соединить с подготовленными ингредиентами. Посолить и поперчить. Перемешать.

Оливье с красной рыбой

Приготовление:

Отварные картофель, морковь и рыбу, соленые огурцы нарезать кубиками. Зелень, лук и сваренные вкрутую яйца порубить.Ингредиенты полить майонезом, взбитым с 2 ст. л. лимонного сока, приправить и перемешать.

оригинальный салат оливье

Оливье с курицей

Приготовление:

Запеченное или отварное куриное филе мелко нарезать. Соединить с нарезанными кубиками отварным картофелем, морковью, солеными огурцами, красным луком и яблоком. Приправить и перемешать с майонезом.

Оливье с с говядиной и карбонадом

Приготовление:

Отварную говядину, картофель и морковь, карбонад и соленые огурцы нарезать кубиками. Репчатый лук, сваренные вкрутую яйца и зелень порубить. Подготовленные ингредиенты соединить в большой емкости, посолить и поперчить. Заправить майонезом.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!








ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: