22.11.2024
Чим корисний сир тофу та як його їсти
Ми часто чуємо слова про ідеальні продукти, які мають безліч корисних речовин і відразу ж зроблять тобі добре, варто лише трошки з’їсти. Занадто часто. Тому ми замислилися: а чи є переоцінені здорові продукти?
Виявляється – є! Ми склали список переоцінених продуктів: відмовлятися від них не варто, але й зводити в культ не радимо. Щоправда, не варто.вівсянка Почнемо з найздоровішого, корисного та смачного сніданку, так? З дитинства мами співали нам пісеньку про те, що вівсянка огортає, краще втамовує голод, і взагалі вона чудова-чарівна. Ура вівсянка! Однак вівсянка підвищує рівень інсуліну набагато активніше, ніж яйця, горіхи, овочі та фрукти. А ще – вівсянка може призвести до збільшення ваги, бо в ній досить багато вуглеводів. Це не означає, що вівсянку треба викинути з дому і більше ніколи про неї не згадувати. Просто їсти її щодня не варто.Гранолу та сухі сніданки Різноманітні сухі сніданки типу пластівців, граноли та фітнес-мюслей вважаються корисними, але насправді магазинні ласощі – це скоріше десерти, тому що в них дуже багато цукру. Якщо хочеш справді корисну гранолу – роби її вдома.Йогурт Йогурти не всі однаково корисні. Наприклад, домашній йогурт, який ти зробила у йогуртниці з хорошого молока, дуже корисний: у ньому містяться бактерії, які чудово виконують роль пробіотиків. Але магазинні йогурти – справа зовсім інша. Термічна обробка вбиває живі бактерії, шукати пробіотики у баночках із йогуртом із магазину не варто. А ще у ньому є цукор, багато цукру. Що по знежиреним йогуртам? Його вважають просто-таки чудо-зіллям, яке повинен споживати будь-який поважаючий себе адепт ЗОЖу, інакше він неодмінно засохне і зачахне. Але насправді жири – це дуже важливо та корисно. Жири насичують, допомагають засвоїти антиоксиданти та вітаміни А, D та К. Жирний грецький йогурт – це не тільки смачно, але ще й корисно. Включи до свого раціону його обов’язково. Курячі грудки Всі вважають, що курячі грудки – це корисно, смачно і взагалі краси. Це максимально доступне джерело тваринного білка, а також – головні ласощі на високобілковій дієті. Звичайно, куряча грудка – це смачно та корисно, але їсти її на сніданок, обід та вечерю – не варто. По-перше – це нудно. Якщо потрібні білки, спробуй урізноманітнити раціон та наповнити його іншими білковими продуктами – злаки, молочні продукти, овочі.яєчні білки Яєчний білок – головна зірка, а ось жовток – негарна подружка, яка приходить за компанію. Але насправді і білок, і жовток – це не лише смачно, а й корисно. У яєчному білку є:протеїн;магній;калій;вітамін В2. А в яєчному жовтку є:насичені жири;ненасичені жири (омега-3, наприклад);кальцій;фолієва кислота;вітаміни А, В6, В12, D. Тому яйця краще їсти повністю – це не тільки смачно, але ще й корисно. Досить дискримінувати жовток, загалом він ні в чому не винен. Свіжовижаті та магазинні соки Соки вважають кориснішими, ніж інші напої. Є навіть детокс за допомогою соків, яким захоплюються любительки велнесу. Але насправді набагато корисніше поласувати цілим фруктом і отримати клітковину. Сама посуди: для склянки соку потрібно два апельсини і купа цукру, а з’їсти один апельсин – це не отримати цукор і насититися.тунець Цю рибку вважають справді корисною і намагаються їсти її набагато частіше за всіх інших риб, що в корені неправильно. Надмірне вживання тунця – це правильний спосіб з’їсти якомога більше ртуті, адже у філе рибки найбільше цього елемента. Набагато краще в цьому плані лосось та різні морепродукти. А у які міфи про продукти ти вірила? Розкажи у коментарях! Фото: Unsplash