Постное меню, 22-й день: ужин

Еда баклажаны - фото
Old date:
Current date: 2017-10-17
New date: 2015-03-21

Блюдо безупречно выглядит, приятно удивляет своим вкусом и не вредит вашей фигуре. Эта закуска — отличная альтернатива ужину.

баклажаны - фото
Fotolia

Закуска «Яркий баклажан»

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 3–4 баклажана
  • 1 болгарский перец желтого цвета
  • 4 помидора
  • 1 головка чеснока
  • соль, яблочный уксус по вкусу

Для украшения:

  • зелень петрушки
  • зеленый лук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Овощи вымыть, обсушить.
  2. Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками, посолить и оставить на 20–30 мин. Затем промыть под струей холодной воды, обсушить салфеткой.
  3. У перца удалить семена и плодоножку, мякоть нарезать тонкой соломкой. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Чеснок очистить и измельчить.
  4. Подготовленные пластинки баклажанов и перец немного посолить. Завернуть в фольгу.
  5. Овощи поставить в духовку. Для запекания овощей лучше всего подойдет духовой шкаф Electrolux EOC93430CX. Благодаря системе подогрева UltraFanPlus с конвектором большого размера и воздуховодом особой конструкции ваше блюдо будет прогреваться равномерно, в какое бы место духового шкафа вы его ни поставили. Овощи запекать до готовности. Дать остыть.
    духовой шкаф EOC93430CX - фото
    Electrolux
  6. Овощи выложить на плос­кую тарелку слоями: 1/2 часть баклажанов – 1/2 часть помидоров – посолить– 1/2 часть болгарского перца – сбрызнуть уксусом (по желанию вместо уксуса можно использовать сок лимона) – 1/2 часть чеснока. Так повторить еще раз. На заметку: добавление слоя измельченных грецких орехов придаст блюду пикантности.
  7. Затем на овощи положить дощечку, сверху поставить груз, все убрать в холодильник на 3–4 ч.
  8. Баклажаны с овощами достать из холодильника, украсить зеленью. Можно подавать на стол.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Готовим тыквенный крем-суп с сельдереем и сыром

Блог главного редактора: как сварить самый вкусный борщ

Источник: Журнал «Люблю готовить!»

Март 21 2015, 04:03
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 90157
    [post_author] => 30841
    [post_date] => 2015-03-21 16:34:26
    [post_date_gmt] => 2015-03-21 14:34:26
    [post_content] => Блюдо безупречно выглядит, приятно удивляет своим вкусом и не вредит вашей фигуре. Эта закуска — отличная альтернатива ужину.

[caption id="attachment_92018" align="aligncenter" width="600"]баклажаны - фото Fotolia[/caption]

Закуска "Яркий баклажан"

ПОНАДОБИТСЯ: Для украшения: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Овощи вымыть, обсушить.
  2. Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками, посолить и оставить на 20–30 мин. Затем промыть под струей холодной воды, обсушить салфеткой.
  3. У перца удалить семена и плодоножку, мякоть нарезать тонкой соломкой. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Чеснок очистить и измельчить.
  4. Подготовленные пластинки баклажанов и перец немного посолить. Завернуть в фольгу.
  5. Овощи поставить в духовку. Для запекания овощей лучше всего подойдет духовой шкаф Electrolux EOC93430CX. Благодаря системе подогрева UltraFanPlus с конвектором большого размера и воздуховодом особой конструкции ваше блюдо будет прогреваться равномерно, в какое бы место духового шкафа вы его ни поставили. Овощи запекать до готовности. Дать остыть. [caption id="attachment_91843" align="aligncenter" width="600"]духовой шкаф EOC93430CX - фото Electrolux[/caption]
  6. Овощи выложить на плос­кую тарелку слоями: 1/2 часть баклажанов – 1/2 часть помидоров – посолить– 1/2 часть болгарского перца – сбрызнуть уксусом (по желанию вместо уксуса можно использовать сок лимона) – 1/2 часть чеснока. Так повторить еще раз. На заметку: добавление слоя измельченных грецких орехов придаст блюду пикантности.
  7. Затем на овощи положить дощечку, сверху поставить груз, все убрать в холодильник на 3–4 ч.
  8. Баклажаны с овощами достать из холодильника, украсить зеленью. Можно подавать на стол.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Готовим тыквенный крем-суп с сельдереем и сыром Блог главного редактора: как сварить самый вкусный борщ Источник: Журнал «Люблю готовить!» [post_title] => Постное меню, 22-й день: ужин [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => postnoe-menyu-22-y-den-uzhin [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-04-04 11:41:33 [post_modified_gmt] => 2016-04-04 09:41:33 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=90157 [menu_order] => 11479 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )