домашні заготовки

Якщо ти ще не зробила заготівлі на зиму, зараз саме час! У розпалі сезон овочів, та й ягоди ще не всі відійшли. Як правильно заморозити фрукти та овочі на зиму, розповідаємо у подробицях. Вчені з Інституту замороженої їжі (США) зіставили вміст вітамінів А і С у свіжих овощах, фруктах, ягодах з супермаркету і в заморожених рослинах.Читати далі

Хочеться чогось новенького та незвичайного? Спробуй приготувати оригінальне варення за нашими рецептами – з кавуна, гарбуза, зелених помідорів, цукіні та навіть із цибулі! Упевнені, що твої близькі та гості будуть приємно вражені! Читай також: Ароматна випічка зі сливами – пальчики оближеш! Варення з гарбуза з апельсином Інгредієнти: 1...Читати далі

Час заготовок із сезонних овочів та фруктів у розпалі! Пропонуємо тобі заготовити помідори на зиму. У нас є п'ять перевірених рецептів на будь-який смак – просто та смачно! Малосольні помідори Інгредієнти: 3 кг помідорів чері | листя хрону | листя вишні стебла кропу Для маринаду: 5 л води 150 г солі Читай також: Незвичайні...Читати далі

Якщо ти ще не зробила заготовки на зиму, зараз саме час! У розпалі сезон овочів, та й ягоди ще не всі відійшли. Як правильно заморозити фрукти та овочі на зиму, розповідаємо у подробицях. Вчені з Інституту замороженої їжі (США) зіставили вміст вітамінів А і С у свіжих овочах, фруктах, ягодах із супермаркету та в...Читати далі

Як краще і смачніше зберігати ягоди на зиму: заморожувати чи перетирати із цукром, а потім заморозити? Ми розібралися у цьому питанні. Як же заготовляти ягоди на зиму, щоб зберегти всі вітаміни і головне їх привабливий зовнішній вигляд? У разі ягод дуже хочеться зберегти їх красивий зовнішній вигляд. Наприклад, якщо...Читати далі

Починається спекотна пора: овочі вимагають уваги, смак – різноманітності, а душа – відпочинку, а не чергування біля плити. Два помідорні рецепти - це саме те, що потрібно в такій ситуації. Читай також:Готуємо з капусти: молода капуста на грилі, шарлотка з капустою та капустяний пиріг «П'яні» зелені помідори Інгредієнти: 1,5 л води, 4...Читати далі

Солодка, соковита і біла - ось якою має бути капуста для квашення. Чим вона біліша, тим смачнішою вийде. Взагалі, хоча квашена капуста вважається мало не нашим національним ноу-хау, насправді історія рецепту свідчить, що вона – made in China. Щоправда, китайці квасили капусту у білому вині, а в нас своя...Читати далі

Заготовляти помідори сушінням на сонці – давня італійська традиція. На батьківщині піци в'ялені томати – це не тільки самостійна овочева закуска, але також частий інгредієнт салатів, піци, пасти та безлічі інших страв. Приготувати відомий італійський делікатес можна і в духовці. ЧИТАЙ ТАКОЖ: Три рецепти...Читати далі

Щоб твої зусилля щодо закочування десятків баночок із соліннями не пропали даремно (якщо раптом через два дні баночки із закатками вибухнуть), подивися, як експерт Тарас Шпіра проводить жорсткий відбір закаткових машинок. Яка з них отримала звання найкращої, можна дізнатися з цього...Читати далі