Вчені з'ясували, як вечеряти з коханим і не одужувати

21 вересня 2016, 09:00

Увечері, коли коханий чоловік сідає вечеряти і ти складаєш йому компанію… Шматок за шматочком, так і не помічаєш, як на талії відкладаються зайві сантиметри… Як навчитися насолоджуватися вечерею з коханим і не одужувати?

Shutterstock

Деякі дівчата настільки захоплюються, що намагаються зупинитися лише тоді, коли улюблені джинси не застібаються.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Ідеальне харчування до та після кардіотренування

Вчені з'ясували: у середньому жінки важать на 15–20 кг менше, ніж чоловіки, маючи зростання на 10–12 см нижче. Також жіночий організм майже не виробляє такий анаболічний гормон, як тестостерон (він продукується переважно тестикулами, і дуже небагато - наднирковими залозами: в результаті в жіночому організмі концентрація цього гормону в 20-30 разів нижче). У жінок менше м'язів: на них у жіночому організмі припадає близько 35% маси тіла, тоді як у чоловічому – 45%. Чоловіки активніше пітніють, втрачаючи з згодом багато мінералів, у жінок же потовиділення пригнічується естрогенами.

Shutterstock

Вчені довели: потреба жінок в енергії, мікроелементах та білках нижча, ніж у чоловіків

Важливі пропорції

Представницям слабкої статі меншою мірою потрібні різні мікроелементи, ніж чоловікам, наприклад, цинк, який стимулює продукцію тестостерону. Калорійність жіночого раціону повинна становити близько 1800-2500 ккал (у жодному разі не 1300 - це веде до швидкої втрати м'язової маси). Різниця між втратою калорій та їх одержанням не повинна перевищувати 100–300 ккал.

Жиров у раціоні має бути більше, ніж у чоловіків, тому що нормальним станом жінки вважається таке, при якому рівень вмісту жиру в організмі досягає позначки 18-20% (проти 10-12% у чоловіків)

Це необхідно для збереження нормального гормонального балансу, пружності грудей, здатності до зачаття дитини. Але з віком вміст жирів у їжі, навпаки, має знижуватися, що пов'язане з поступовим уповільненням метаболізму.

Fotolia

Загалом жіночий раціон має бути менш калорійним, але різноманітнішим. Вважається, що чоловіче тіло менш вибагливе до якості продуктів харчування. Жіночий організм потребує більшої кількості якісної клітковини (одержуваної зі свіжих фруктів та овочів), чоловічий же може задовольнятися клітковиною з хліба та аналогічних продуктів.

Час має значення

Коли ж треба вечеряти? Оптимальний час – за 3 години до сну. Саме така кількість часу треба організму, щоб переварити їжу та вирушити на заслужений відпочинок. Ще один нюанс - намагайся вечеряти в один і той же час протягом тижня, і ти побачиш, як покращає твоє самопочуття.

Обережно: протеїн!

Не варто керуватися думкою недалекоглядних дієтологів, які рекомендують вечеряти виключно білковими продуктами. Запам'ятай: кожному граму вуглеводу додатково потрібні чотири грами води. Такої підтримки білок не потребує, і наш організм, недоотримуючи на вечерю вуглеводів, просто виводить усю зайву воду. Ти можеш помітити, що після таких вечерь спостерігається певний сечогінний ефект. Саме завдяки цьому ранком ваги можуть показати довгоочікуваний мінус. Але не поспішай радіти: пішов не жир, а вода, а значить, до схуднення це не має жодного стосунку.

Fotolia

Головне завдання тих, хто не хоче погладшати, – пам'ятати, що важливий здоровий, збалансований за нутрієнтами раціон. Для цього необхідно забезпечити стабільне надходження глюкози до крові.

Щоб цього досягти, під час кожного їди організм повинен отримувати і білки, і жири, і вуглеводи. Ключовий момент – дотримання балансу калорій, а не обмеження чи переважання вуглеводів, жирів чи білків

Рано чи пізно вечері з перевагою саме у бік білків призведуть до зривів. Зазвичай організм до кінця дня витрачає чималу кількість енергії, яку тепер прагне відновити. Звідси з'являється потяг до солодкого, а також неможливість навіть половиною курки вгамувати свій голод. Вуглеводів боятися не варто, тому що їхня роль у харчуванні і тим більше в процесі схуднення дуже важлива. Слід лише обмежити вживання рафінованого білого борошна та цукру, тому що вони засвоюються моментально і різко піднімають рівень цукру в крові.

Burda Media

універсальний склад

Те, що їжа на вечерю має бути легкою, знають усі. Ідеальні інгредієнти для вечірніх страв дивись нижче.

Свіжі овочі – огірки, помідори, капуста, цибуля, редис – поєднуються з будь-якими продуктами та допомагають перетравлювати тваринний білок.
Картопля, гарбуз, буряк, морква небажано вживати у поєднанні з м'ясними стравами, краще вживати їх із нежирною сметаною.
Риба – джерело калію, магнію, кальцію, фосфору та білка або нежирне м'ясо – джерело амінокислот, заліза, калію та фосфору.