Триває третій тиждень проекту Like a Chef. У робочому портфоліо юних кухарів вже всілякі страви з м'яса та птиці, закуски, снеки та навіть зефір власного приготування.
Підтримати хлопців та провести заняття разом встигли й популярні блогери – Яна Осипова та Аліса Чекорська. А випускниця Cookery School та фуд-блогер Олена Мироненко провела власний майстер-клас із приготування зефіру у рамках навчальної програми.
Редакція сайту «Ліза» продовжує знайомитися з учасниками з кожним новим інтерв'ю, відкриваючи в них дедалі цікавіші сторони та риси.
Найцінніше у житті – близькі люди
Віка, 13 років (у центрі)
Вихованка центру «Отчий дім»
Скромна, спокійна, допитлива, відповідальна, господарська, уважна, мрійлива, усміхнена. Дуже любить готувати, мріє стати акторкою та навчиться готувати торти.
Готую років із 11. Першою стравою був омлет. З цього, гадаю, всі починали (прим.ред.: усміхається). А так – люблю смажену з грибами картоплю та торт «Київський». На проекті класні викладачі та смачні страви. Я дуже люблю готувати, але мрію стати відомою кіноактрисою. Найбільше мені подобаються фільми-бойовики, а ще Міла Йовович та Ніколас Кейдж, бо часто у них знімаються.
Мій найприємніший спогад – день, коли мені оформляли закордонний паспорт. Хороші спогади та близькі люди – найцінніше у житті, вони допомагають не падати духом у складних ситуаціях. В «Отчому Домі» діти влітку та взимку їздять по обміну за кордон. Тепер і я кудись поїду, але мені поки що не говорили куди саме. Хотілося б до Америки. Цікаво, як там мешкають люди. Хочу, щоб у майбутньому у мене було троє дітей, і я могла їх усім забезпечити.
Я не мрію. У мене є конкретні цілі.
Настя, 16 років (ліворуч)
Виховується у прийомній сім'ї
Цілеспрямована, емоційна, оптимістична, енергійна, доброзичлива, творча, весела, чесна. Хоче відкрити свій ресторан. Живе за правилом трьох "Н" - Ні Нічого Неможливого!
Навчаюся на першому курсі коледжу на кулінарі. Вирішила стати кухарем. Якщо чесно, кулінарія – єдине, що у мене нормально виходить. А головне, виходить смачно. Я навіть ходила на кастинг "МастерШеф". Тільки не пройшла, бо дуже засоромилася.
Я не мрію. У мене є конкретні цілі і колись я їх досягну. Вивчуся, отримаю професію та відкрию свій ресторан італійської, французької або навіть японської кухні. Якщо натиснути, можна досягти всього. Мене мотивують вчинки людей, котрі змогли піднятися з нуля. Наприклад, MONATIK він раніше листівки роздавав, а зараз відомий. І мої власні успіхи.
Мій головний принцип ніколи не показувати свої слабкі сторони. Я знаю, що для дівчини важливо бути ніжною та поступатися, але я не можу, ось не можу. Хочу працювати, щоби були свої гроші, щоб не просити ні в кого. Але зараз мені не дозволяють через навчання.
Жахливих спогадів багато, але в житті я оптиміст
Юля, 15 років
Вихованка центру «Отчий дім»
Скромна, життєрадісна, творча, працьовита, допитлива, щира. Хоче відкрити ресторан, займатися вокалом і стати криміналістом. Любить хімію та детективи.
Мені дуже подобається готувати. Люблю все, окрім печінки. Я поки що все ще думаю, на яку спеціальність вступати. Бути кухарем, криміналістом чи стати співачкою. Все це мені подобається однаково. Я люблю детективи - читати і дивитися, наприклад, "Шерлока". А ще хочу відкрити свій ресторан чи кафешку. Із задоволенням почастувала б своєю стравою найкращих друзів, Макса Коржа – він шикарний (прим. ред: сміється). Незабаром почну займатися вокалом – я ще добре співаю.
По життю я оптиміст, бо поганих спогадів, мабуть, у житті більше, ніж добрих. Замість мріяти ставлю перед собою цілі. Зараз мені потрібно підтягнути англійську. Новорічні канікули з хостинг-програми я проведу у США. А взагалі, хочу побачити море – я так ніколи не була, вивчити іспанську та навчиться грати на гітарі.
Ще, я хотіла б жити за містом, у селі чи в селищі. Там де немає шуму машин. І лише в Україні — у мене тут старша сестра, їй 21 рік, вона має чоловіка й сина. Ми розмовляємо щодня по телефону та в Інстаграмі. Приїжджає вона раз на два тижні, я дуже її люблю і від цього у мене щоразу сплеск емоцій, я шалено радію. Я б теж хотіла сім'ю – трьох дітей і щоб першим був хлопчик. Сім'я там, де тебе підтримують, допомагають і проводять час разом.
Мрію про сім'ю, яка завжди буде зі мною
Самир, 14 років (ліворуч)
Вихованець дитячого будинку «Любісток»
Цілеспрямований, відповідальний, веселий, спортивний, творчий, допитливий. Любить героїв MARVEL, слухає реп. Займався карате та любить футбол. Захоплюється людьми, які досягли успіху завдяки праці.
На проекті прикольно, дуже цікаво. Ніколи не намагався готувати такі складні страви. Найбільше хотів би приготувати кролика. Усі кажуть, що це дуже ніжне м'ясо, отже робота має бути тонкою. Взагалі, коли ти їси смачну страву, виникає якесь тепле відчуття, що запам'ятовується. Взагалі весь цей проект мені запам'ятається як теплий спогад.
Поки не знаю, куди поступатиму, бо мене всиновлює сім'я з Америки. З Алабами. Сім'я непогана. У них є діти 2 сини та донька. Трохи страшно, трішки не хочеться. Інша країна, як це може бути не страшно? Друзі, мовний бар'єр, інша система освіти, але я розумію, що там у мене буде більше можливостей та перспектив.
Я хотів би стати тренером чи спортсменом. Я займався карате до того, як переїхав до дитячого будинку. Нещодавно зміг побачити свого тренера. Приїхав просто на тренування. Він попросив дітей почекати, ми привіталися, обійнялися. Я навіть розплакався. Він мені раніше багато допомагав, виховав мене добре. Завдяки йому я став дисциплінованішим. Він навчив мене бути лідером і розуміти: немає нічого страшного, що тебе перемагають. Потрібно просто більше тренуватись. І це не лише про спорт (прим.ред.: усміхається).
Нагадаємо, наприкінці жовтня в Україні стартував проект Like a Chef. Це частина всесвітньої ініціативи Feed the Planet – глобального партнерства організацій Electrolux Food Foundation, Worldchefs та AIESEC. Її мета – стимулювати продуманий вибір продуктів харчування та популяризувати екологічний стиль життя в рамках стратегії Electrolux For the Better. В Україні його організовано за участю Центру «Батьківщина» та Служби у справах дітей Київської області.
Проект зібрав 16 хлопців від 13 до 19 років. Усіх учасників об'єднує головне – інтерес до кухарської справи. Усі вони, ось уже 3 тижні, роблять свої перші кроки на професійній кухні під керівництвом найкращих кухарів Cookery School Євгена Чорнухи.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
