Сирний суп ніби спеціально створено для осені! Ароматний, теплий, вишуканий - він додає затишку похмурим дням та свята на твою кухню. Рекомендуємо приготувати його за рецептом.
У цьому вершковому сирному супі є опеньки — мабуть, головні осінні гриби. Але якщо ти зберешся приготувати такий супчик у будь-який інший час, жодних перешкод немає - у нього можна сміливо класти мариновані або консервовані гриби, так само як і сирі - і не обов'язково це має бути опеньки!
Один із головних інгредієнтів у цьому супі — звичайно ж, плавлений сир. Від його якості та смаку багато залежить, так що вибирай перевірений та смачний продукт.
знадобиться:
- 500 г картоплі
- 200 г опеньків (свіжих)
- 150 г моркви
- 150 г цибулі
- 3 уп. плавленого сиру «Вершковий» ТМ «Ферма (270 г)
- сіль і перець за смаком
- рослинна олія
- зелень чи грінки для подачі
Приготування:
- Гриби залити водою, варити протягом 30 хвилин.
- Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Спасеровать на олії до золотистого кольору цибулі.
- Картопля вимити, очистити, нарізати великими кубиками.
- Додати картопля до грибів, посолити та поперчити до смаку. Варити протягом 15 хвилин|мінути|.
- Додати обсмажену цибулю та моркву, варити протягом ще 5-7 хвилин.
- Плавлений сир натерти на тертці або нарізати кубиками і додати киплячий суп, ретельно перемішуючи до повного розчинення протягом 3-5 хвилин.
- Подавати гарячим, при подачі посипати зеленню або додати кілька грінок у кожну порцію. Смачного!
Як вибрати сир для супу
Наш сирний суп повинен мати яскраво виражений вершковий присмак, тому годяться тільки плавлені сирки високої якості та з натуральним складом. Крім того, правильний сирок має ніжну кремову консистенцію, яка так важлива для швидкого і рівномірного розчинення в супі.
Радимо тобі спробувати плавлений сир «Вершковий» від ТМ «Ферма» — до його складу входять натуральні вершки з коров'ячого молока і він має ідеальний смак і консистенцію для супів. А ще сир «Вершковий» виготовляється за нормами ДСТУ — з ним ти можеш бути впевненим, що всі страви вийдуть смачними, якісними та корисними.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
