Ні для кого не секрет, що під час карантину ми міцно від'їлися, знайшли пухкі щічки і м'які боки. Незабаром виходити на вулицю, так що настав час готувати тільки легкі дієтичні страви, розвантажувати шлунок і входити в звичний ритм.
Freepik
Ми зібрали дієтичне меню: перше, друге, десерт та напій. Розвантажись на повну.
На перше: холодний суп на кефірі
Легко готується і лише 80 калорій на порцію! Прекрасний супчик з пікантним смаком та легким ароматом для тих, хто не любить довго готувати та переситівся важкими стравами.
знадобиться:
- 1 стакан кефіру;
- 5 крабових паличок;
- 1 невеликий огірок;
- кріп, петрушка, спеції та сіль за смаком.
Приготування:
- Наріж зелену цибулю, кріп, петрушку. Огірок натрій на дрібній тертці, а крабові палички - наріж невеликими шматочками, як тобі подобається.
- Змішай огіркову стружку, крабові палички та зелень у каструльці.
- Залий кефіром і добре перемішай. Посолити, додати спеції і перемішати знову.
Можна дати страві настоятися, а можна – їсти одразу. Головна сіль цього супу – зелень. Ти можеш скористатися набором зелені з нашого рецепту, а можеш спробувати імпровізацію та створити свій неповторний смаковий коктейль.
Freepik
На друге: мінтай на пару
Мінтай - це дуже корисна рибка, але страви з неї примхливі. Справа в тому, що її найкраще їсти відразу після приготування і в жодному разі не тримати страви з неї в холодильнику. Готуй мінта безпосередньо перед подачею ласощів на стіл.
знадобиться:
- 300 г мінтаю;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- 40 мл лимонного соку;
- 2 лаврових листки;
- сіль, перець та спеції за смаком.
Приготування:
- Посоли та поперчи помиту та очищену рибу, полів її лимонним соком. Додай олію та дай трохи настоятися, близько п'яти хвилин.
- Виклади рибу в пароварку, додай спеції та лавровий лист, можна також додати чебрець. Накрий кришкою та готуй близько 15 хвилин.
Подавай мінтаю на пару з рисом та столовою ложкою соєвого соусу. Цей соус покращує метаболізм та допомагає скинути зайву вагу.
На десерт: фруктовий салат
Фруктові салати – вітамінна допомога для твого імунітету. Навесні настає період сезонних алергій та застуд, тому як ніколи важливо підтримувати захисні системи організму.
знадобиться:
- невелике яблуко;
- половинка апельсина;
- консервований ананас;
- 1 ст. л. кокосової стружки;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- 100 г йогурту без добавок та цукру.
Приготування:
- Наріж фрукти в салатницю і влий 1 столову ложку лимонного соку.
- Залий йогуртом і добре перемішай.
- Розклади фруктовий салат по мисках і посип перед подачею кокосовою стружкою.
Можна додати в салат насіння чиа і сушені журавлини - це буде теж смачно і корисно.
Freepik
Напій: вода Сассі
Американський дієтолог Синтія Сасс придумала цей простенький рецепт, який допомагає подолати зайву вагу. Його можна пити у будь-який час дня і втамовувати їм спрагу у спекотні дні. Цей напій допомагає прискорити метаболізм і врятує тебе від набраної за карантин ваги.
знадобиться:
- 2 літра води;
- 2 лимона;
- 1 огірок;
- 12 листочків м'яти.
Приготування:
- Витисни сік з одного лимона і додай його до банку з водою. Готувати воду Сассі рекомендуємо у трилітровій банці.
- Другий лимон і огірок наріж тонкими кільцями, додай у воду. Додай туди злегка пом'яті листя м'яти і додай ще води.
- Напій прибери в холодильник на ніч, щоб настоявся.
Смачного!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
