Кускус, по суті, та сама манка, але піддана особливої обробки. Крупинки манки (тільки з твердої пшениці!) змочують, посипають борошном або сухою манкою і скочують у кульки. Потім просіюють одержуючи гранули розміром від 1 до 2 мм. Маючи нейтральний пшеничний смак, кускус чудово поєднується як з фруктами та овочами, так і з м'ясом, рибою, сиром, морепродуктами та навіть із солодощами!
Кускус із фруктами
Fotolia
Інгредієнти:
- 0,5 ст. кускуса
- фрукти (яблука, ківі, апельсини)
- мед
Приготування:
- Крупу насипати в миску, залити окропом у співвідношенні 1:2
- Дати настоятися каші під кришкою 10-15 хв. Потім злегка розпушити вилкою.
- нарізати фрукти, додати до каші, заправити медом до смаку.
Повернутись до меню дня – Великий піст 2016
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Як вибрати заморожені овочі та фрукти
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
