Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Суворовська каша з горохом - рецепт

Суворовська каша - проста і корисна страва, яка відмінно впишеться в пісне меню. Спробуй приготувати його у Великий піст – і цей рецепт назавжди залишиться частиною твоєї домашньої кулінарної книги!

pea porridge with croutons in a plate

Ви не любите кашу? Можливо ви просто не вмієте її готувати! Кашу можна назвати по-справжньому демократичною стравою, адже це частування любили всі - від царів до простолюдинів і жодне гуляння без каші не обходилося.

Суворовська каша з горохом - рецепт

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 4 великі цибулини
  • 2–3 морквини
  • 4 ст. л. пшона
  • 4 ст. л. перлівки
  • 4 ст. л. гороху
  • 2 ст. л. росл. олії
  • сіль за смаком

Приготування:

  1. Горох перебрати, промити, залити водою і залишити приблизно на 1 год. Пшоно і перловку промити, з'єднати з горохом, перемішати.
  2. Цибулю очистити, подрібнити. Моркву вимити, очистити, натерти на тертці, з'єднати з цибулею, перемішати і протушкувати на раст. олії 10-15 хв.
  3. Дно казанка чи каструлі з антипригарним покриттям змастити раст. маслом, викласти 1/2 морквяно-цибульної суміші, всипати крупи з горохом, потім викласти овочі, що залишилися. Залити всі 2 скл. окропу, посолити за смаком. Варити кашу на слабкому вогні, помішуючи приблизно 20 хв, поки вона не загусне. Зняти з вогню, накрити кришкою, загорнути в рушник і залишити на 1 год.
  4. Подати, прикрасивши ягідками журавлини, листочками базиліка, смужками солодкого перцю, квіточкою з вареної моркви, посипавши зеленню.

Поради:

  • Подавати таку кашу можете як окрему страву, розклавши по тарілках зі шматочком вершкового масла, так і як гарнір до м'яса.
  • Для того, щоб перлова крупа швидше зварилася, її потрібно, як і горох, попередньо замочити у воді.
  • Простежте, щоб пшоно було свіжим, інакше каша гірчить.

*Якщо ти дотримуєшся посту, виключи рослинну олію: цибулю, моркву додати до круп, не обсмажуючи.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Омлет для коханої: 4 цікаві ідеї

Кращий рецепт сирної Великодня з маком та джемом – майстер-клас


Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор





Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар