Фото: Thinkstock/photobank.ua
Зима майже закінчилася, проте до свіжих, «справжніх» овочів, фруктів та ягід ще дуже далеко. На допомогу можуть прийти заморожені продукти.
В даний час в супермаркетах можна знайти найширший вибір заморожених фруктів, ягід, овочів та зелені. Правильно заморожені продукти зберігають більшу частину вітамінів, мікроелементів та антиоксидантів, що уповільнюють процеси старіння. Корисні речовини, що містяться в заморожених овочах та фруктах, запобігають онкологічним захворюванням і допомагають нам боротися із сезонними вірусами.
Щоб заморожена суміш принесла максимальну користь організму, потрібно відповідально поставитися до вибору продукту. Ось кілька порад експертів з цього приводу:
- Вибираючи заморожений продукт, старанно промацай вміст упаковки. У випадку, якщо всередині пакета намацуються великі грудки, краще від покупки відмовитись. Можливо, продукт зберігався неправильно або був розморожений і повторно заморожений.
- Зверніть увагу на зовнішній бік упаковки: вона не повинна бути покрита інеєм. Такий ефект, зазвичай, спостерігається від перепаду температур.
- Стеж також, щоб на пакеті не було потік і замерзлих ділянок: упаковка повинна бути без жодних ознак потрапляння на неї рідини. Само собою, упаковка не повинна бути пошкодженою або пошкодженою.
- Збираючись купити заморожені продукти на вагу, зверни увагу, щоб інгредієнти не були злиплими. Овочі, фрукти та ягоди повинні бути натуральних квітів та зберігати свою природну форму. Уникай деформованих ягід, неприпустимо також присутність крижаної кірки на фруктах та овочах.
- Якщо збираєшся використовувати заморожені продукти пізніше, постарайся якнайшвидше доставити їх додому і помістити в морозильну камеру, не допускаючи розмороження. Використовуючи такі продукти, не розморожуйте їх перед приготуванням.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
