Закрити
Чи можна використовувати ретинол та ніацинамід разом у догляді за обличчям Маслянка: що це таке, чим корисна і як приготувати вдома Не вступила до університету: що робити далі Гороскоп таро на 25 червня: Терези отримають вдохнення Місячний календар стрижок на липень 2024 10 ознак того, що тобі вже час міняти туш День Конституції 2024 в Україні – дата, вихідні, привітання та листівки Чому перекладні татуювання такі популярні серед молоді? Гороскоп таро на 24 червня: Тельцям сьогодні буде щастити Трійця 2024: якого числа Зелені свята, коли вихідні, прикмети і традиції, що не можна робити Трійця або Зелені свята 2024 – привітання, листівки, картинки Гороскоп таро на 23 червня: Скорпіонам потрібна допомога

Піца "Маргарита" – класичний рецепт

Поділися цікавим

Пицца Маргарита – наверное, самый популярный рецепт пиццы во всем мире. Это пицца с историей, узнаваемым вкусом и признанными канонами оформления. Давай научимся готовить такую в домашних условиях!

Піца Маргарита рецепт

Говорят, пицца “Маргарита” был названа в честь королевы Маргариты Савойской. В 19 веке она вместе с мужем, королем Умберто Первым, посетила Неаполь и захотела попробовать классические блюда этого города. Знаменитый местный повар Рафаэлле Эспозито создал пиццу, в которой соединились цвета флага Италии (красный, белый и зеленый) – и она так понравилась королеве, что повар удостоился личного письма с благодарностью!

Розчулений кулінар назвав свою піцу на честь королеви, а вона в свою чергу наказала готувати цю страву при дворі. Так традиційна їжа неаполітанських селян стала вишуканою стравою, яка у 20 столітті завоювала весь світ.

В отличие от многих других рецептов, в “Маргарите” практически нет разночтений: она готовится по классическому рецепту. Ты с легкостью сможешь повторить его дома! Главное – помни, что вкусное блюдо создают вкусные, свежие, проверенные ингредиенты.

Пицца “Маргарита”: классический рецепт

знадобиться:

  • 180 мл води
  • 7 г сухих дріжджів
  • 1.5 ч.л. цукру
  • 1 ч. л. солі
  • 3 ст. рослинного масла
  • 250-300 г борошна

Для начинки:

  • 500 г свіжих помідорів
  • 1 уп. моцареллы ТМ “Ферма “(250 г)
  • орегано (сухий або свіжий)
  • свіжий базилік (краще зелений)
  • рослинна олія
  • сіль і перець за смаком

Піца Маргарита рецепт

приготування

  1. Воду нагріти до температури 40-50 градусів. Додати дріжджі та цукор. Перемішати, накрити серветкою та відставити у тепле місце без протягів.
  2. Дочекатися, поки опара збільшиться вдвічі (приблизно 2-15 хвилин). Після додати сіль, олію, знову перемішати.
  3. Додати|добавляти| муку|борошно|, замісити тісто. Знову накрити та відставити у тепле місце без протягів. Опара знову має піднятися, цього разу почекати потрібно близько години.
  4. Тим часом, готуємо начинку! Помідори ошпарити окропом та очистити від шкірки. Нарізати дрібними кубиками.
  5. Нарізати моцареллу невеликими слайсами.
  6. У форму змащену|змазати| маслом|мастилом|, викласти тісто. Розрівняти шар. Зверху викласти помідори. Посолити, поперчити, посипати орегано.
  7. Випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 15 хвилин. Після того, як дістати, викласти зверху моцареллу.
  8. Повернути в духовку ще на 5-7 хвилин, доки моцарелла не розплавиться.
  9. На готову піцу викласти листя зеленого базиліка. Смачного!

Как выбрать моцареллу для пиццы “Маргарита”?

Неаполітанці використовували для свого рецепту винятково свіжий, домашній сир. Ти можеш взяти якісну магазинну моцареллу, і смак піци від цього тільки покращає!

Советуем попробовать моцареллу ТМ “Ферма” – она отлично плавится, имеет приятный и правильный вкус, а упаковка в 250 г идеально подходит для нашего рецепта. Продукты ТМ «Ферма» созданы из молока от фермерских хозяйств без добавлений растительных жиров — с ними ты можешь быть уверена, что все блюда получатся вкусными и полезными!

Поділися з друзями корисним!