итальянская кухня

Классический итальянский соус песто подают к пасте и разнообразным блюдам из макаронных изделий, используют как самостоятельный соус, а также в качестве основы для другого соуса. Рыба, запеченная с песто, приобретает своеобразный пикантный нежный вкус. Песто превосходно дополнит запеченное мясо или птицу, идеально проявит... [Читать далее]

Оссобуко — классическое блюдо итальянской кухни, основой которого является говяжья или телячья голяшка в тушеном виде. Блюдо из говядины просто приготовить с этим пошаговым рецептом с фото. Оссобуко удивит сочным вкусом и украсит любой праздничный стол. На родине оссобуко, в солнечной Италии, это блюдо очень популярно.... [Читать далее]

Пицца Маргарита — наверное, самый популярный рецепт пиццы во всем мире. Это пицца с историей, узнаваемым вкусом и признанными канонами оформления. Давай научимся готовить такую в домашних условиях! Говорят, пицца «Маргарита» был названа в честь королевы Маргариты Савойской. В 19 веке она вместе с мужем, королем Умберто... [Читать далее]

Блюда на Хэллоуин должны стать ярким продолжением духа праздника. Потому предлагаем тебе особенную пиццу для любителей ужастиков — с настоящими привидениями! Попробуй приготовить своими руками. Эта яркая пицца с призраками из сыра и черных оливок идеально подойдет для того, чтобы весело и вкусно отметить Хэллоуин вместе... [Читать далее]

Если пиццу можно считать золотым блюдом итальянской кухни, то пасту — её жемчужиной. Разнообразие рецептов и вариаций классических итальянских паст поражает воображение, а если учесть, что в каждой стране в пасту привносят что-то от своей кухни, то можно только догадываться сколько рецептов паст существует в мире. Мы... [Читать далее]

18-19 ноября в отельно-ресторанном SPA комплексе KNZS состоится открытие итальянского ресторана! Приглашаем вас стать свидетелями невероятно интересного кулинарного шоу от шеф-повара с мировым именем Джакомо Киала, попробовать вкусные блюда по оригинальным итальянским рецептам в сочетании с просекко RUGGERI от... [Читать далее]

Из обыкновенной тыквы легко можно приготовить необычайно вкусную и малокалорийную закуску к праздничному столу. ЧИТАЙ ЕЩЕ: Новый год 2017: топ-3 праздничные закуски ПОНАДОБИТСЯ: 500 г мякоти тыквы 2 стол. ложки оливкового масла 150 г бекона 3 яйца 1 стол. ложка меда 4 веточки тимьяна 1/4 чайн. ложки молотого мускатного... [Читать далее]

В классическом варианте это блюдо итальянской кухни готовится из сырого мяса, которое нарезают тончайшими слайсами, и подают как закуску под майонезным соусом. Овощная версия карпаччо в виде салата сегодня не менее популярна. Cалат с легким соусом наверняка придется по вкусу не только вегетарианцам. Стремишься похудеть?... [Читать далее]

Заготавливать помидоры путем сушки на солнце – давняя итальянская традиция. На родине пиццы вяленые томаты – это не только самостоятельная овощная закуска, но также частый ингредиент салатов, пиццы, пасты и множества других блюд. Приготовить знаменитый итальянский деликатес можно и в духовке. ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Три рецепта... [Читать далее]

«Что приготовить на ужин?» – вот сакраментальный вопрос любой хозяйки! Хочется, чтобы в меню были вкусные, полезные и при этом легкие в приготовлении блюда. Эти кушанья как раз такие.   Средиземноморский салат ПОНАДОБИТСЯ 1 отварное куриное филе 150 г помидоров черри 1 огурец 150 г сыра фета 200 г мелких шампиньонов 4 стол. ложки... [Читать далее]