Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Бісквіт із полуницею: покроковий рецепт із фото. Торт та рулет з полуницею

Бісквіт із полуницею – це вічна класика. Спробуй приготувати його по одному з наших рецептів – і домашні поставить цю страву до списку найулюбленіших! Рецепт з фото допоможе тобі просто та швидко приготувати смачний десерт із домашньою полуницею.

Бісквіт із полуницею

Бісквіт - улюбленець багатьох господарок, адже його дуже просто приготувати, навіть якщо до приходу гостей залишилося мало часу. Ну а полуниця – ідеальне доповнення для бісквіту. У поєднанні зі сметанним чи вершковим кремом у тебе вийде торт-об'їдання.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Яблучний пиріг з лаваша

Ще один плюс цього рецепту - бісквіт з полуницею можна приготувати будь-якої пори року. Жменя замороженої полуниці додасть відчуття літа навіть новорічному столу, якщо ти прикрасиш його цією стравою.

Вибирай рецепт - і приступай до приготування їжі!

Бісквіт із полуницею: класичний рецепт

бісквіт з полуницею рецепт

Інгредієнти:

  • 175 г борошна,
  • 175 г розм'якшеного вершкового масла,
  • 150 г цукру,
  • 3 яйця,
  • 1 ч. ложка ванільного екстракту,
  • 1 ч. ложка розпушувача,
  • 0,5 ч. ложки соди,
  • 400 г полуниці,
  • 100 мл жирних вершків,
  • цукрова пудра,
  • дрібка морської солі

Рецепт розрахований на форму 26 см. Можна взяти і меншу форму — тоді бісквіт вийде ще вище.

бісквітний торт фото

Приготування:

  1. Розігріти духовку до 190 °С.
  2. Збити вершкове масло|мастило| з|із| цукром, потім ввести по одному яйця, додати|добавляти| ванільний екстракт, муку|борошно|, соду, сіль|соль| і розпушувач.
  3. Вирізати з паперу для випікання коло, змастити його вершковим маслом та застелити дно круглої форми.
  4. Викласти у форму тісто і випікати бісквіт 30-40 хвилин у розігрітій духовці, потім остудити і розрізати вздовж навпіл (зручніше робити це ниткою).
  5. Збити вершки з|із| 1 ст. ложкою цукрової пудри.
  6. Нарізати полуницю маленькими кубиками, залишивши кілька ягід для прикраси.
  7. Перемішати нарізану полуницю з вершками та викласти на одну половину бісквіту, зверху накрити другою половинкою. Щедро присипати пиріг цукровою пудрою і прикрасити полуницею, що залишилася, розрізавши її навпіл і зберігши зелений хвостик.
  8. Центр бісквіту прикрасити ягодами.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Оссобуко: покроковий рецепт з фото

Бісквітний рулет із полуницею

У цьому рецепті є деякі відмінності – але рулет виходить дуже незвичайним та смачним. Не бійся спробувати оригінальну страву!

Фото: thinkstock/ fotobank.ua

Фото: thinkstock/ fotobank.ua

Інгредієнти:

  • 5 яєць
  • 250 г цукру
  • 150 г пшеничного борошна
  • 50 г гречаного борошна
  • 1 ч. Л. розпушувача
  • 8 г желатину
  • 8 гілочок базиліка
  • 300 г сиру
  • 2 лайма
  • 300 г полуниці
  • 150 мл вершків
  • 2 ст. л. цукрової пудри

Приготування:

  1. Нагріти духовку до 200 °. З м'якоті лайма віджати сік, а цедру дрібно натерти. Яйця збити із 4 ст. л. теплої води, 200 г цукру і 1/3 тертої цедри лайма - збивати потрібно не менше 8 хвилин. Додати обидва види борошна з перемішаним розпушувачем.
  2. Деко для запікання застелити кулінарним папером, вилити тісто, розрівняти і випікати протягом 12-13 хвилин. Після цього перевернути бісквіт на рушник, посипаний цукром, зняти папір і обережно згорнути рулетом.
  3. У холодній воді на 10 хвилин|мінути| замочити желатин. Сир розмішати з цедрою лайма і цукром, що залишився. Листя базиліка порубати. Сік лайма нагріти, розчинити в ньому віджатий желатин і ввести сирну масу. Крем, що вийшов, поставити в холодильник на 30 хв. Ягоди полуниці дрібно нарізати. Вершки збити та підмішати до крему.
  4. Бісквіт покрити кремом, ягодами, рубаним базиліком і згорнути у рулет. Прибрати у холодильник на 2 години. Прикрасити листочками базиліка, посипати цукровою пудрою та подавати на стіл.

Приємного апетиту!

бісквіт із полуницею фото

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Хачапурі з м'ясом: великий та маленький

10 найкращих рецептів від Джеймі Олівера

6 рецептів домашнього лікеру Baileys

Райдужний десерт: докладний відеорецепт


Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.





Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар