Бісквіт із полуницею: покроковий рецепт із фото. Торт та рулет з полуницею

Бісквіт із полуницею – це вічна класика. Спробуй приготувати його за одним із наших рецептів – і домашні поставлять цю страву до списку найулюбленіших! Рецепт з фото допоможе тобі просто та швидко приготувати смачний десерт із домашньою полуницею. Бісквіт – улюбленець багатьох господарок, адже його дуже просто приготувати, навіть якщо до приходу гостей залишилося мало часу. Ну а полуниця – ідеальне доповнення для бісквіту. У поєднанні зі сметанним або вершковим кремом у тебе вийде торт-об’їдання. ЧИТАЙ ТАКОЖ: Яблучний пиріг з лаваша Ще один плюс цього рецепта – бісквіт із полуницею можна приготувати у будь-яку пору року. Жменя замороженої полуниці надасть відчуття літа навіть новорічному столу, якщо ти прикрасиш його цією стравою. Вибирай рецепт – і приступай до готування!Бісквіт із полуницею: класичний рецепт Інгредієнти:175 г борошна,175 г розм’якшеного вершкового масла,150 г цукру,3 яйця,1 ч. ложка ванільного екстракту,1 ч. ложка розпушувача,0,5 ч. ложки соди,400 г полуниці,100 мл жирних вершків,цукрова пудра,дрібка морської солі Рецепт розрахований на форму 26 см. Можна взяти і меншу форму – тоді бісквіт вийде ще вище. Приготування:Розігріти духовку до 190 °С.Збити вершкове масло|мастило| з|із| цукром, потім ввести по одному яйця, додати|добавляти| ванільний екстракт, муку|борошно|, соду, сіль|соль| і розпушувач.Вирізати з паперу для випікання коло, змастити його вершковим маслом та застелити дно круглої форми.Викласти у форму тісто і випікати бісквіт 30-40 хвилин у розігрітій духовці, потім остудити і розрізати вздовж навпіл (зручніше робити це ниткою).Збити вершки з|із| 1 ст. ложкою цукрової пудри.Нарізати полуницю маленькими кубиками, залишивши кілька ягід для прикраси.Перемішати нарізану полуницю з вершками та викласти на одну половину бісквіту, зверху накрити другою половинкою. Щедро присипати пиріг цукровою пудрою і прикрасити полуницею, що залишилася, розрізавши її навпіл і зберігши зелений хвостик.Центр бісквіту прикрасити ягодами. ЧИТАЙ ТАКОЖ: Оссобуко: покроковий рецепт з фотоБісквітний рулет із полуницею У цьому рецепті є деякі відмінності – але рулет виходить дуже незвичайним та смачним. Не бійся скуштувати оригінальну страву!

Інгредієнти:5 яєць250 г цукру150 г пшеничного борошна50 г гречаного борошна1 ч. Л. розпушувача8 г желатину8 гілочок базиліка300 г сиру2 лайма300 г полуниці150 мл вершків2 ст. л. цукрової пудри Приготування:Нагріти духовку до 200 °. З м’якуша лайма віджати сік, а цедру – дрібно натерти. Яйця збити із 4 ст. л. теплої води, 200 г цукру та 1/3 тертої цедри лайма – збивати потрібно не менше 8 хвилин. Додати обидва види борошна з перемішаним розпушувачем.Деко для запікання застелити кулінарним папером, вилити тісто, розрівняти і випікати протягом 12-13 хвилин. Після цього перевернути бісквіт на рушник, посипаний цукром, зняти папір і обережно згорнути рулетом.У холодній воді на 10 хвилин|мінути| замочити желатин. Сир розмішати з цедрою лайма і цукром, що залишився. Листя базиліка порубати. Сік лайма нагріти, розчинити в ньому віджатий желатин і ввести сирну масу. Крем, що вийшов, поставити в холодильник на 30 хв. Ягоди полуниці дрібно нарізати. Вершки збити та підмішати до крему.Бісквіт покрити кремом, ягодами, рубаним базиліком і згорнути у рулет. Прибрати у холодильник на 2 години. Прикрасити листочками базиліка, посипати цукровою пудрою та подавати на стіл. Смачного! ЧИТАЙ ТАКОЖ: Хачапурі з м’ясом: великий та маленький 10 найкращих рецептів від Джеймі Олівера 6 рецептів домашнього лікеру Baileys Райдужний десерт: докладний відеорецепт