Базилік, м'ята, кріп та петрушка – всі ці трави доступні зараз у супермаркеті цілий рік. Проте у багатьох господинь виникає потреба у заготівлі зелені на зиму.
Зелень – це невід'ємний інгредієнт для багатьох страв. У зимовий період заощадити на купівлі дорогої свіжої зелені допоможуть домашні заготівлі.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Який чай – найкорисніший для здоров'я? Топ-3 сортів
1. Найбільш придатні для заморожування трави – це базилік, кріп, петрушка, м'ята, щавель, кінза та цибуля. Почати потрібно з підготовки зелені - ретельно промити і висушити. Потім зелень подрібнюється та розкладається по пакетах. Обов'язково випусти максимум повітря із пакетів!
2. Зелень можна щільно утрамбувати у формочки для льодуУ цьому випадку краще використовувати силіконові форми, а потім залити водою. За підсумками ми отримуємо кубики льоду із зеленню, які зручно додавати у перші страви.
3. Всі, хто любить трав'яний чай, повинні подбати про збирання необхідних інгредієнтів. Використовувані трави - м'ята, ромашка, чебрець та інші - необхідно скласти в пучок і помістити в чайник для заварювання, а потім залити окропом. Отриманий відвар варто залити у формочки для льоду та залишити у морозилці. Такі кубики можна використати і для косметичних процедур.
4. З метою економії часу можна заморожувати зелень цілими пучками. Для цього достатньо зрізати з неї стебла і загорнути якомога тугіше в харчову плівку, відправивши в морозилку. Під час готування потрібно буде лише зняти частину плівки та зрізати необхідну кількість зелені.
ЧИТАЙ ЩЕ:
З яких продуктів готувати салати для схуднення: топ-6 ідей
Топ-5 простих способів зменшити апетит
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
