Закрити
Гороскоп таро на 20 червня: Скорпіони, відпочиньте 10 ідей сімейних традицій «Не жили багато, не треба й починати»: що таке психологія бідності Летнее солнцестояние 2024: дата летнего равноденствия, обряды, что можно и нельзя делать Гороскоп таро на 19 червня: Раки та Леви мають можливість піднятись Як швидко відновитися після травми: 6 дієвих способів Оля Полякова прокоментувала, чи підтримала б власних дітей у ЛГБТ-спільноті Холодильники Haier – гармонія естетики та інновацій у кожній деталі Гороскоп таро на 18 червня: Риби та Леви, настав час пригод 10 речей, які є основою здорових стосунків Що таке ранкова рутина та як її правильно створювати Позитивне мислення: не плутати з токсичною позитивністю

Ко Дню защитника Украины: готовим сочный стейк с зеленым маслом

Поділись цікавим

Стейк занимает лидирующие позиции в рейтинге любимых мужских блюд. Правильно приготовить мясо – это искусство. Если ты хочешь порадовать любимого вкусным ужином, воспользуйся этим рецептом.

стейк с зеленым маслом

Shutterstock

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Готовим стейки из лосося в яблочном соусе

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 4 свиных стейка
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. сока лимона
  • молотый черный перец
  • соль

Для зеленого масла:

  • 225 г сливочного масла
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1/2 ст. л. сока лимона
  • 4 ст. л. рубленой пряно-ароматной зелени (петрушка, кинза, тимьян, базилик)
зеленое масло

Shutterstock

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Сливочное масло размягчить до комнатной температуры и размять вилкой с 1 ст. л. оливкового масла и рубленой зеленью. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем. Выложить массу на выстланную пищевой пленкой или пергаментом рабочую поверхность и сформовать колбаску диаметром около 3 см. Завернуть в пленку или пергамент, положить в морозильную камеру на 1 ч.
  2. Свинину вымыть под струей холодной проточной воды и обсушить бумажным полотенцем. Каждый стейк слегка отбить. Чеснок очистить, истолочь и смешать с оливковым маслом и соком лимона, посолить и поперчить. Обмазать смесью стейки и обжаривать на сковороде по 5 мин с каждой стороны.
  3. Охлажденное масло с зеленью нарезать кружками. На каждый стейк положить по кружку зеленого масла и оставить на 5 мин. Хорошо подать на стол с овощным гарниром.

Совет! В сливочное масло ты можешь добавить не только пряно-ароматные травы, но и тертую цедру лайма или лимона, толченые чеснок, рубленые орехи, измельченный перец чили или порошок карри.

Мясо в лаваше - журнал Люблю Готовить

Автор: Люблю готовить

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Как приготовить домашнее сливочное масло?

«Мясо аллигатора»: куриные бедрышки в соевом маринаде. Видео

Поділись з друзями корисним!